計画に追加
調理時間
15 分
サービング
10
難易度
リンクを手書きしたくないですか?カメラでQRコードをスキャンして、このページにアクセスできます!
iOSではカメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
あなたの好きなサラダをさらに美味しくするために、ブレンダーで自家製マヨネーズを作ってみてください。このドレッシングを使えば料理のレベルが一段上がります!私たちのこのソースのバージョンはクラシックとは異なり、黄身ではなく全卵を使用します。それが良いか悪いかはあなた次第ですが、重要なのは卵が新鮮で高品質であり、できれば農家からのものであることです。そして次に技術の問題(文字通りの意味で):ブレンダーで作る自家製マヨネーズは、忙しくてせっかちな人々にも喜ばれる、ほんの数分で準備完了です!
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
精製植物油 - 280 ミリリットル
卵黄 - 2 個
レモンジュース - 1 小さじ
砂糖 - 1 小さじ
塩 - 1 小さじ
黒胡椒 - ½ 小さじ
1
冷蔵庫から卵黄を取り出し、作業台の上に30分間置いてください。また、植物油も同様に、室温で保管していない場合は取り出してください。
2
必要な量のレモン汁、砂糖、塩、コショウをマヨネーズに加えます。卵黄をブレンダーのボウルやカップに入れてください。
3
砂糖、塩、胡椒、レモン汁を加えます。ブレンダーをオンにして、マヨネーズの材料を低速で混ぜます。数分後、植物油を少しずつ注ぎ始めます。
4
油を半分ほど加えたら、撹拌速度を上げます。油を注ぎ続けてください。ボウルやカップに均一な質感の塊ができるまでブレンダーを使ってください。
5
調理したマヨネーズを試して、必要に応じて少し塩と胡椒を加えてください。マヨネーズを清潔な瓶に移し、冷蔵庫に保管してください(5日以内に使用することができます)。
サービング:
脂質
309
炭水化物
10
タンパク質
17
カロリー