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ブレンダーで手作りマヨネーズ

Maksym

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@lekting

難易度: 簡単

10 人分

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ブレンダーで手作りマヨネーズ

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調理時間

15 分

人分

10

難易度

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このレシピについて

あなたの好きなサラダをさらに美味しくするために、ブレンダーで自家製マヨネーズを作ってみてください。このドレッシングを使えば料理のレベルが一段上がります!私たちのこのソースのバージョンはクラシックとは異なり、黄身ではなく全卵を使用します。それが良いか悪いかはあなた次第ですが、重要なのは卵が新鮮で高品質であり、できれば農家からのものであることです。そして次に技術の問題(文字通りの意味で):ブレンダーで作る自家製マヨネーズは、忙しくてせっかちな人々にも喜ばれる、ほんの数分で準備完了です!

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調理中

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調理済み

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予定

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材料リスト

合計材料:6

人分:

1.

精製植物油 - 280 ml

2.

卵黄 - 2

3.

レモンジュース - 1 小さじ

4.

砂糖 - 1 小さじ

5.

- 1 小さじ

6.

黒胡椒 - ½ 小さじ

栄養成分

人分:

🥓

92%

脂質

309г

🍚

3%

炭水化物

10г

🥩

5%

タンパク質

17г

🔥

2908

Kcal

1日の推奨摂取量

* 10 人前あたりの完成した料理のマクロ栄養素の計算

作り方

1

ステップ1

冷蔵庫から卵黄を取り出し、作業台の上に30分間置いてください。また、植物油も同様に、室温で保管していない場合は取り出してください。

2

ステップ2

必要な量のレモン汁、砂糖、塩、コショウをマヨネーズに加えます。卵黄をブレンダーのボウルやカップに入れてください。

3

ステップ3

砂糖、塩、胡椒、レモン汁を加えます。ブレンダーをオンにして、マヨネーズの材料を低速で混ぜます。数分後、植物油を少しずつ注ぎ始めます。

4

ステップ4

油を半分ほど加えたら、撹拌速度を上げます。油を注ぎ続けてください。ボウルやカップに均一な質感の塊ができるまでブレンダーを使ってください。

5

ステップ5

調理したマヨネーズを試して、必要に応じて少し塩と胡椒を加えてください。マヨネーズを清潔な瓶に移し、冷蔵庫に保管してください(5日以内に使用することができます)。

お食事をお楽しみください!

指示に従って手順を実行してください

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2088

Kcal

102

タンパク質

73

脂質

265

炭水化物

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