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準備時間
10 分
調理時間
5 分
サービング
1
難易度
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エスプレッソ・オールドファッション・カクテルは、最も有名なカクテルの一つであり、レシピがすでにほぼ150年にもなるオールドファッションの変種です。カクテルの味は、柔らかく、甘苦く、スパイスやハーブのほのかな後味が特徴です。飲み物の成分には、ゴールデン・バーボン、シンプルシュガーシロップ、クローブ、カルダモン、ナツメグ、ジンジャー、シナモンなどの複雑な香りを持つ鮮やかなオレンジ色の苦いアンゴスチュラ・ビター、そして仕上げには新鮮に淹れたダブルエスプレッソが含まれます。一部のバーテンダーは、これら4つの成分だけで十分だと考えていますが、もっと柔軟な見方を持つ他のバーテンダーは、オレンジの皮やカクテルチェリーまたはサクランボをグラスに加えます。どちらのバリエーションも良いので、お好みでお選びください。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
バーボン - 50 ミリリットル
エスプレッソ・マキアート - 60 ミリリットル
シュガーシロップ (1:1) - 10 ミリリットル
アンゴスチュラ・ビターズ - 5 ミリリットル
オレンジの皮 - お好みで
氷 - 200 グラム
1
トルココーヒーポットまたはコーヒーマシンでダブルエスプレッソを作り、濾してすぐに冷却します。ウイスキー用のオールドファッショングラスを冷やします。グラスに大きな氷のキューブを一つ入れます。
2
シェーカーを粉砕氷で半分まで満たします。エスプレッソを注ぎ、バーボン、砂糖シロップ、アンゴスチュラビターを加えます。シェーカーを閉じて、30秒間力強く振ってください。
3
カクテルをストレーナーや茶こしを通してグラスに注ぎます。オレンジの皮のストリップで飾り、すぐに提供してください。お好みでカクテルチェリーやサクランボをグラスに加えても構いません。
サービング:
脂質
1
炭水化物
12
タンパク質
2
カロリー