Name: エスプレッソ オールドファッション
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: バーボン - 50 ml; エスプレッソ・マキアート - 60 ml; シュガーシロップ (1:1) - 10 ml; アンゴスチュラ・ビターズ - 5 ml; オレンジの皮 お好みで; 氷 - 200 g

エスプレッソ・オールドファッション・カクテルは、最も有名なカクテルの一つであり、レシピがすでにほぼ150年にもなるオールドファッションの変種です。カクテルの味は、柔らかく、甘苦く、スパイスやハーブのほのかな後味が特徴です。飲み物の成分には、ゴールデン・バーボン、シンプルシュガーシロップ、クローブ、カルダモン、ナツメグ、ジンジャー、シナモンなどの複雑な香りを持つ鮮やかなオレンジ色の苦いアンゴスチュラ・ビター、そして仕上げには新鮮に淹れたダブルエスプレッソが含まれます。一部のバーテンダーは、これら4つの成分だけで十分だと考えていますが、もっと柔軟な見方を持つ他のバーテンダーは、オレンジの皮やカクテルチェリーまたはサクランボをグラスに加えます。どちらのバリエーションも良いので、お好みでお選びください。

トルココーヒーポットまたはコーヒーマシンでダブルエスプレッソを作り、濾してすぐに冷却します。ウイスキー用のオールドファッショングラスを冷やします。グラスに大きな氷のキューブを一つ入れます。

シェーカーを粉砕氷で半分まで満たします。エスプレッソを注ぎ、バーボン、砂糖シロップ、アンゴスチュラビターを加えます。シェーカーを閉じて、30秒間力強く振ってください。

カクテルをストレーナーや茶こしを通してグラスに注ぎます。オレンジの皮のストリップで飾り、すぐに提供してください。お好みでカクテルチェリーやサクランボをグラスに加えても構いません。

エスプレッソ オールドファッション

ロシア語


大麦を使った自家製クワス作りの秘訣を発見しましょう！このレシピを使えば、穀物の豊かな風味と渋みのある飲み物を作ることができます。そして最も興味深いのは、大麦の焙煎度合いを調整することでクワスの色をコントロールできることです。穀物がよりきつね色になるほど、飲み物の色合いはより濃く深くなります。爽やかで香り高いクワスが手に入る、エキサイティングな料理の冒険に備えましょう！

大麦クワス

ウクライナの


マッシュルームを詰めたパンは、香り高く、満足感があり、居心地の良い料理で、朝食、軽食、または温かい夕食に最適です。エアフライヤーで焼くと、パンは特に食欲をそそる仕上がりになります。外はカリカリの黄金色の皮、中は柔らかくジューシーな具材です。エアフライヤーがなくても大丈夫です。これらのパンはオーブンでも美味しく焼くことができ、豊かな風味と心地よい食感を保ちます。

マッシュルームの具材は、軽いキノコの香りとクリーミーな風味で、ジューシーで香り豊かに仕上がります。料理をさらに面白くするには、キノコにニンニク、ハーブ、クリーム、または少量の鶏肉のフィレを加えることができます。

マッシュルームの他に、ヒラタケ、ポルチーニ、ヤマドリタケ、アンズタケなどの他のキノコも適しています。それぞれの種類のキノコは、料理に独自の香りと特徴を与え、具材を詰めたパンを本当に家庭的でおいしいごちそうにします。

エアフライヤーで作る、きのこを詰めたパン

「森の爽やかさ」をイメージしたリフレッシュレモネードは、暑い日にぴったりの飲み物で、涼しさとビタミンをチャージしてくれます。クランベリー、ブルーベリー、レモンの組み合わせが独特の甘酸っぱい味を生み出し、ミントが繊細な爽やかさを添えています。このレモネードは、天然のベリーと蜂蜜のおかげで、喉の渇きを潤すだけでなく、エネルギーも与えてくれます。この素晴らしい飲み物の一口一口を楽しむために、ご自身やご家族のためにぜひ作ってみてください！

ベリーレモネード「森の爽やかさ」

ヨーロッパの


スコッチエッグは、茹で卵がジューシーなミートボールの中に隠れている素晴らしい料理です。豚肉と牛肉の伝統的な組み合わせ、柔らかい鶏肉、またはヘルシーな七面鳥など、お好みのひき肉を選ぶことができます。そして、この料理を本当に特別なものにするには、卵黄の状態を決めましょう。固ゆで卵にすればしっかりとした崩れるような食感に、半熟卵にすれば茹で時間を5分に短縮してとろりとした卵黄が流れ出るようにできます。この料理は美味しいだけでなく、食卓をとても華やかに彩ります！

スコッチエッグ

さわやかで栄養満点なバナナミルクは、一日の始まりや軽いおやつにぴったりです。この飲み物は美味しいだけでなく、作り方も非常に簡単で、イチゴとバニラを加えることで、独特の香りと洗練された味わいになります。この素晴らしい飲み物で、ご自身やご家族を喜ばせてあげてください！

バナナミルク

インターナショナル


甘いスイカは素晴らしい飲み物になります。例えば、このカクテルは暑い夏の日にはぴったりです。さらに爽やかにするために、レモンを少し加えました。グラスを新鮮なミントの葉で飾りましょう。

スイカカクテル

スペインの


他の多くの果物と同様に、マルメロには十分なペクチンが含まれており、自然でカロリーが低く、非常に香りの良い自家製マーマレードを作ることができます。マルメロを柔らかくなるまで煮て、ブレンダーでピューレにし、砂糖と一緒に濃い暗い塊になるまで加熱します。その後、マーマレードを室温と冷蔵庫で完全に固めます。

マルメロのマーマレード

メキシカン


ミチェラーダの爽やかでスパイシーな世界を発見してください。ミチェラーダは、暑い日や珍しい食前酒として最適なメキシコのビールカクテルです。ライムの酸味、ソースの辛味、トマトジュースの濃厚さ、そしてビールのほのかな苦味が組み合わさったこの飲み物は、忘れられない味覚体験を提供します。わずか数分で準備でき、その独創的で鮮やかな味でゲストを驚かせましょう！

トマトジュース入りビールカクテル ミチェラーダ

このユニークなコーヒー飲料で、メキシコの味の世界に浸りましょう！香り高いエスプレッソ、テキーラ、そして柑橘系の香りが効いた柔らかなホイップクリームの組み合わせが、忘れられない感動を与えてくれます。この飲み物は、体を温め、その瞬間を楽しむのに最適な方法です。

メキシカンコーヒー

スイカとライムの爽やかなカクテルは、暑い日にぴったりの一杯です！加熱処理なしで作るこの軽やかで香り高いドリンクは、あなたに涼しさと活力を与えてくれます。甘いスイカにライムの酸味と皮の香りが加わり、誰もが気に入る独特の味わいを生み出します。

エスプレッソオールドファッション

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1日の摂取目安量

調理手順

ステップ 1

ステップ 2

ステップ 3

お食事をお楽しみください！

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