ポルコーニチーサラダ

鱈の肝をペーパータオルに広げ、乾かします。

キュウリ、セロリ、タマネギ、ディルを洗って、水気を切ります。セロリを細かく刻みます。キュウリと卵を角切りにします。グリーンをみじん切りにします。

ボウルにタラの肝をフォークでつぶす。卵、きゅうり、セロリ、そしてハーブを加える。混ぜる。