Name: ポルコーニチーサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: タラの肝臓 - 200 g; 卵 - 1 個; ウクライナパセリ - 2 個; セロリ - 1 個; 青ネギ - 2 個; きゅうり - 2 個

鱈の肝をペーパータオルに広げ、乾かします。

キュウリ、セロリ、タマネギ、ディルを洗って、水気を切ります。セロリを細かく刻みます。キュウリと卵を角切りにします。グリーンをみじん切りにします。

ボウルにタラの肝をフォークでつぶす。卵、きゅうり、セロリ、そしてハーブを加える。混ぜる。

ポルコーニチーサラダ

ウクライナの


サワークリームで美味しくて香り豊かでとても柔らかいバナナケーキをお茶のために作りましょう！ マルチクッカーで焼きましたが、それで焼くとケーキは軽く、決して焦げません。 もしキッチンにそのようなアシスタントがまだない場合は、オーブンで180度で焼くことができます。準備には40〜45分かかりますが、お使いの機器の特性によります。自家製のバナナケーキは、ふわふわでジューシーでとても美味しいです。レシピには熟したバナナや熟しすぎたバナナを使うと良いでしょう、そうするとケーキが特に香り高くなります。

マルチクッカーで作るサワークリーム入りバナナケーキ

冬用のリンゴを使った酸っぱいキャベツは、ロシアの村で太古の昔から作られてきました。当時はレシピにあまりこだわらなかったものの、共通の原則には従っていました。キャベツは特別な道具、すなわち木製の容器で「セッチカ」と呼ばれるもので切り刻み、細かく切ったニンジンと混ぜ合わせ、樽に入れ、酸っぱいリンゴ（アントノフカ）を交互に敷き詰めました。また、各容器の底にはライ麦パンのスライスを置き、その上をキャベツの葉全体で覆いました。なぜこんなことをしたのでしょうか？それはもちろん、発酵プロセスをより活発に、そして迅速に進めるためです！その結果、非常に美味しいサクサクとしたキャベツだけでなく、別々に前菜としてもよく提供された、とても美味しいリンゴもできました。

ポルコーニチーサラダ

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