<p>スモークターキー入りオリヴィエサラダ（グラス盛り）</p>

じゃがいもを皮ごと包み、塩水でさっぱりと洗い、その後皮をむいて冷ましてください。卵は固茹でし、すぐに氷水に浸して殻をむきやすくします。マヨネーズとマスタードを魔法のように混ぜ合わせ、グリーンピースの缶詰の液体は捨ててください。

ナイフを研ぎ澄まし、七面鳥、ジャガイモ、卵、キュウリをきれいで均一な立方体にしてください。

４つ用意したグラスに、彩り豊かな層を重ねて盛り付けます。まず、ジャガイモから始め、マヨネーズソースをたっぷりとかけます。次に、グリーンピース、卵、ピクルス、そしてもちろん、香り高い七面鳥を加えます。各層の後に、小さじ1杯のソースを加えることを忘れずに、すべての材料に魔法が染み込むようにします。

各グラスを、まるで緑のダイヤモンドのように新鮮なパセリの葉で飾りましょう。提供するまでサラダを冷蔵庫に入れ、すべての味がよくなじみ、完全に開花するようにします。