生クリームとバナナのクレープケーキ

用意した生地を使って、薄くて繊細なパンケーキを焼き始めます。パンケーキがくっつかないように、定期的にフライパンに植物油を塗ってください。焼きあがったら、ケーキを組み立てる前に、各パンケーキを室温で完全に冷ましてください。

さあ、豪華なケーキを組み立てましょう！使いやすいように、底が取れる型を使用してください。まず、パンケーキを型の底に一枚置き、クリームをたっぷり塗ってから、もう一枚のパンケーキで覆います。4〜6枚のパンケーキは、一番上の層に使うので取っておきましょう。残りのパンケーキには、スライスしたバナナ、イチゴ、クリームを詰めて、丁寧に巻いてから、ケーキの土台の上に並べていきます。

残りのパンケーキでケーキを覆います。クリームが残っている場合は、ケーキの上に塗ってさらに柔らかくしてください。ケーキを冷蔵庫に2時間以上入れて、しっかりと染み込ませて安定させます。提供する前に、クリームとバナナのパンケーキケーキを好みに合わせて飾り付け、さらに美味しそうな見た目にしてください。

次に、パンケーキケーキ用の軽いクリームを作りましょう。非常に冷たい生クリームをボウルに入れ、冷たいサワークリームと砂糖を加えます。すべてをミキサーで泡立て、ふわふわで軽いクリームにします。バナナの皮をむき、きれいに輪切りにします。イチゴは薄切りにします。