準備時間
30 分
調理時間
1 時間
サービング
2
料理
ロシア語
難易度
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このレシピについて
シンプルなフライドポテトにナメコを加えると、まさに秋らしい香りの高い一品になります。特にキノコが新鮮な場合は。しかし、冷凍や缶詰のナメコでも大丈夫です。まず、キノコとベーコンを一緒に炒めます。そうすることで、さらに美味しくなります。その後、ジャガイモを加えて、料理が完成するまで加熱します。フライドポテトに調味料や塩を加えるのは最後にするということを覚えておいてください。そうしないと、余分な水分が出てしまい、その水分はできるだけ食材の中に閉じ込めておく必要があります。
材料リスト
合計材料数: 8
サービング:
カーリーフライ - 3 個
新鮮なナメコ - 300 g
タマネギ - 1 個
ベーコン - 100 g
黒胡椒 - 1 ひとつまみ
ポテト用の調味料 - 1 小さじ
塩 - ½ 小さじ
新鮮なハーブ（バジル、パセリ、ミント、タラゴン） - お好みで
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
56г
🍚
炭水化物
29г
🥩
タンパク質
35г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
ジャガイモを洗って皮をむきます。玉ねぎの皮をむきます。ナメコを選別してゴミを取り除き、よく洗います。フライパンを用意します。
ステップ 2
ナメコをみじん切りにします。小さいキノコは丸ごと使い、大きいものは小さく切ります。ベーコンは細かく角切りにします。
ステップ 3
中火で乾いたフライパンを熱します。ベーコンを3分間、時々かき混ぜながら炒めます。
ステップ 4
強火にします。フライパンにナメコを入れます。絶えずかき混ぜながら3分間炒めます。その後、フライパンに蓋をして弱火にします。キノコを10〜15分間調理します。
ステップ 5
ジャガイモを細切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。
ステップ 6
じゃがいもをフライパンのきのこに加えます。混ぜ合わせます。再び蓋をします。中火でさらに15分間、すべてを一緒に煮込みます。
ステップ 7
玉ねぎをフライパンに入れます。塩、黒胡椒、そしてジャガイモ用のスパイスを加えてください。よく混ぜ合わせます。玉ねぎとキノコと一緒にジャガイモをさらに5分間炒めます。
ステップ 8
ポルチーニ茸とジャガイモを盛り付け、ハーブで飾り、様々なピクルスを添えてください。
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください