Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
2
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Если к простой жареной картошке добавить опята, получится по-настоящему осеннее ароматное блюдо. Особенно если грибы свежие. Но подойдут замороженные и даже консервированные опята. Начните с обжаривания грибов вместе с кусочками бекона. Так они станут еще вкуснее. Потом добавьте картофель и доведите блюдо до готовности. Учтите, что приправы и соль в жареную картошку добавляются в самом конце. Иначе может выделиться лишний сок, а его нужно сохранить внутри продуктов по максимуму.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Картошка фри - 3 шт.
Опята свежие - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 100 гр.
Перец чёрный молотый - 1 щепот.
Приправа для картофеля - 1 ч.л
Соль - ½ ч.л
Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
56г
🍚
Углевод
29г
🥩
Белки
35г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Помойте и почистите картошку. Очистите репчатый лук от шелухи. Переберите опята от сора, хорошенько их промойте. Подготовьте сковороду.
Шаг 2
Измельчите опята. Маленькие грибы оставьте целыми, а крупные нарежьте небольшими кусочками. Измельчите полоски бекона на маленькие квадраты.
Шаг 3
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон в течение 3 минут, периодически перемешивая.
Шаг 4
Увеличьте нагрев до сильного. Выложите в сковороду опята. Обжарьте их 3 минуты, постоянно перемешивая. Потом накройте сковороду крышкой и уменьшите нагрев до слабого. Готовьте грибы 10-15 минут.
Шаг 5
Нарежьте картофель небольшими брусочками. Покрошите репчатый лук.
Шаг 6
Положите картошку в сковороду к грибам. Перемешайте. Снова накройте крышкой. Тушите все вместе еще 15 минут на среднем огне.
Шаг 7
Отправьте лук в сковороду. Добавьте соль, черный молотый перец и специи для картофеля. Хорошенько перемешайте. Жарьте картошку с луком и грибами еще 5 минут.
Шаг 8
Подайте порцию картофеля с опятами, украсив зеленью и добавив в тарелку различные соленья.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово