オーブンで焼いた豚肉のシャシリク

肉をよく洗い、水気を拭き取ってください。玉ねぎの皮をむきます。マリネにニンニクを加える場合は、ニンニクも皮をむいてください。串、耐熱皿、天板を用意します。

豚肉を小さく均一な大きさに切ります。玉ねぎをみじん切りにし、スパイスと香りの良いバジルと一緒に肉に加えます。すべての材料をよく混ぜ合わせたら、容器にラップをかけ、冷蔵庫で2〜3時間マリネします。

オーブンを200度に予熱します。肉に塩を振って、もう一度よく混ぜます。豚肉は天板に直接置いても構いませんが、より良い結果を得るには、串に刺して、肉が焼き型の上に浮くように配置することをお勧めします。これにより、余分な脂が落ちます。ケバブをオーブンに入れ、30分間焼きます。

調理済みの肉は、深めの皿に移し替えてください。そうすることで、より長く温かく保たれ、食欲をそそる見た目を維持できます。