美味しい豚肉のミートボール

必要な材料をすべて準備します。豚肉と鶏卵を洗い、水気を切ります。バゲットのスライスを牛乳に浸します。玉ねぎの皮をむき、洗います。パン粉を平らな皿に広げます。ひき肉機、厚底のフライパン、蓋付きの小さな鍋を用意します。

豚肉を中くらいの大きさに切り、フードプロセッサーにかけて、なめらかなミンチにします。

玉ねぎを3〜4つに切り分け、ひき肉に均等に混ざるように、これもフードプロセッサーで細かくしてください。

牛乳に浸したバゲットのスライスを絞り、豚ひき肉に加えてフードプロセッサーにかける。これにより、カツレツがより柔らかくなります。

ひき肉に香りの良い肉用スパイスミックス、塩、卵、セモリナ粉を加えてください。すべての材料が均一になるまでよく混ぜます。

用意したひき肉で、直径約6cmのきれいなパティを作り、サクサクした衣にするために、パン粉をまぶして全体を丁寧にコーティングします。

よく熱したフライパンに植物油をひき、カツレツを並べ、片面約3分ずつ、きつね色になるまで焼きます。

調理済みのカツレツを鍋に入れ、蓋をして5分間蒸らします。そうすることで、さらにジューシーで風味豊かになります。

ふっくらと焼き色のついた豚肉のミートボールを、お好みのサラダや付け合わせと一緒にお召し上がりください。どうぞお召し上がりください！