準備時間
15 分
調理時間
25 分
サービング
2
料理
ヨーロッパの
難易度
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このレシピについて
オーブンで焼き上げた、ふんわりと優しい七面鳥のスフレをぜひお試しください。ご家族全員、特に小さなお子様向けのメニューにぴったりの一品です！この軽くて美味しいスフレは、どんな付け合わせにもよく合います。定番のマッシュポテト、香ばしいご飯、そば、または新鮮な野菜の盛り合わせなど、お好みに合わせてどうぞ。ひき肉がなくても、既製のひき肉を使ったり、七面鳥をブレンダーで細かくしたりすれば、簡単に作れます。泡立てた卵、お好みの調味料、乾燥ハーブ、そして少量のすりおろしたチーズを加えるだけで、わずか20〜25分の焼き時間で、驚くほど食欲をそそるヘルシーな料理が完成します。
材料リスト
合計材料数: 10
サービング:
七面鳥もも肉フィレ - 150 g
鶏の卵 - 1 個
固いチーズ - 35 g
パン粉 - 1 大さじ
塩 - ½ 小さじ
黒胡椒 - ½ 小さじ
乾燥ニンニク - ½ 小さじ
プロヴァンスハーブの香辛料 - ½ 小さじ
植物油 大さじ2 - ½ 大さじ
ペトルーシュカ - お好みで
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
35г
🍚
炭水化物
27г
🥩
タンパク質
43г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
必要な材料をすべて準備します。七面鳥のフィレと鶏卵をよく洗い、水気を切ります。肉挽き器（またはブレンダー）とミキサーを用意します。オーブンを180度に予熱し、焼く準備をします。
ステップ 2
七面鳥のフィレ肉をフードプロセッサーにかけて、なめらかなミンチにします。次に、ミンチに黒胡椒、乾燥ニンニク、香り高いプロヴァンスハーブ、パン粉を加えます。スパイスが均等に混ざるように、すべての材料をよく混ぜ合わせます。
ステップ 3
慎重に卵黄と卵白を分けます。卵黄はひき肉に加えてよく混ぜます。卵白はひとつまみの塩と一緒にミキサーで泡立て、ふんわりとしたしっかりとしたメレンゲを作ります。泡立てた卵白を、泡を潰さないようにヘラやスプーンでひき肉にそっと混ぜ込みます。
ステップ 4
硬いチーズを細かくすりおろし、ひき肉に加えます。もう一度、やさしく混ぜ合わせます。耐熱皿に植物油を塗り、七面鳥を均一に広げ、180度に予熱したオーブンで25分間、きつね色になるまで焼きます。
ステップ 5
風味と彩りを添えるため、各ポーションに新鮮なパセリの葉を飾り、温かいうちに柔らかな七面鳥のスフレをお召し上がりください。どうぞお召し上がりください！
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください