海老のクリームソース炒め

エビを解凍します。ニンニクを洗って皮をむきます。パセリを洗って水気を切ります。フライパンと鍋を用意します。

鍋に湯を沸かします。エビを入れ、1〜2分茹でます。その後、冷ましてからシーフードの殻をむきます。

深めのフライパンをコンロにかけ、よく熱します。バターを加えて、完全に溶けるまで待ちます。

ニンニクを小さく切り、フライパンに入れます。バターでニンニクを1分間炒め、香りが立つまで加熱します。

生クリー���をフライパンに注ぎ、よく混ぜて沸騰させます。

エビを沸騰した生クリームに入れます。火を弱火にし、お好みのスパイスを振りかけます。エビを時々かき混ぜながら10分間調理します。

パセリを細かく刻み、クリームソースのエビに振りかけます。火を止め、フライパンをコンロから下ろします。

エビのクリームソース添えは温かいうちにお召し上がりください。お好みで、茹でたパスタを添えても美味しくいただけます。