Dodaj do planów
Czas przygotowania
8 godz.
Czas gotowania
25 min.
Porcje
3
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Domowe lody aquafaba to raj dla wegan lubiących słodycze! Nie ma w nim jaj ani nabiału, ale deser jest niesamowicie smaczny. A jego zawartość kalorii jest niska, więc przysmak można śmiało nazwać dietetycznym. Warto dodać, że nasze lody aquafaba są jagodowe, użyjemy do nich aromatycznych truskawek. W przepisie pojawia się także banan, ale to raczej on odpowiada za delikatną konsystencję przysmaku. Technologia robienia lodów jest dość prosta i szybka, jedyną rzeczą jest to, że deser zamarznie trochę czasu.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Aquafaba (płyn z ciecierzycy konserwowej, fasoli, groszku) - 250 ml
Cukier puder - 90 g
Mrożone truskawki - 80 g
Banan - 70 g
Sok cytrynowy - 1 łyżeczka
1
Przygotuj truskawki na lody aquafaba. Wyjmij zamrożone jagody z torebki i umieść je na durszlaku. Delikatnie przepłucz, zalewając ciepłą przegotowaną wodą z czajnika. Pozostaw na 10 minut.
2
Lekko rozmrożone jagody przełożyć do miski blendera. Dodaj pokrojony banan. Zmiksuj blenderem zanurzeniowym, aż puree uzyska gładką konsystencję.
3
Do głębokiej miski wlać aquafabę. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż piana będzie sztywna. Dodaj sok z cytryny. Ubij ponownie.
4
Kontynuując ubijanie mikserem na wysokich obrotach, porcjami dodawaj do aquafaby cukier puder. Rezultatem powinna być puszysta masa z miękkimi szczytami.
5
Do ubitej aquafaby dodajemy puree truskawkowo-bananowe. Ubijaj blenderem, aż obie masy całkowicie się połączą. Powstałą mieszaninę przenieść do plastikowego pojemnika odpowiedniego do zamrożenia.
6
Umieść pojemnik na deser w zamrażarce. Zostaw to na noc. Masy nie należy mieszać. Następnego dnia wyjmij lody i odstaw je na 5 minut.
7
Rozłóż lody pomiędzy miskami z lodami. W razie potrzeby udekoruj świeżymi jagodami, gorzką czekoladą, posiekanymi orzechami lub świeżymi liśćmi mięty. Natychmiast podawaj.
Porcje:
Tłuszcz
0
Węglowodany
115
Białko
3
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings