Додати в плани
Час приготування
45 хв.
Порції
5
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Якщо ви любите злі приправи, то приготувати маринований хрін на зиму вам точно варто. Звичайно, щось схоже легко можна купити в будь-якому супермаркеті, проте домашній перевершує магазинний за пекучістю в рази. Ну і, знову ж таки, в маринованому хріні власного «виробництва» точно не буде барвників, загусників та інших штучних добавок, що теж приємно. Зате у вас вдома з'явиться чудовий додаток до холодця і буженини, до сосисок і сьомги, а також прекрасна добавка до салатних заправок, крошки, борщу.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Хрін (корінь) - 500 гр.
Вода - 600 мл.
Сіль - 25 гр.
Цукор пісок - 25 гр.
Оцет столовий 9% - 190 мл.
1
Підготуйте усі інгредієнти. Корінь хрону очистіть і помістіть у миску. Питну воду доведіть до кипіння. Залийте корінь хрону і залиште на 30 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.
2
Теплу воду злийте у невелику миску. Коріння хрону помістіть у чашу блендера або кухонного комбайна та подрібніть протягом трьох хвилин. Краще, якщо процес відбуватиметься у закритій ємності.
3
Додайте трохи питної води (маса не повинна бути занадто рідкою) і знову пробийте блендером, щоб текстура стала тоншою. Якщо води недостатньо, влийте ще трохи.
4
Додайте в пюре з хрону сіль, цукор та столовий оцет. Пробийте блендером до одержання маси однорідної консистенції. Розкладіть хрін сухими стерилізованими баночками невеликого об'єму.
5
Закрийте банки з маринованим хріном кришками, що загвинчуються, і приберіть в прохолодне місце (краще в холодильник). Приправа добре зберігається мінімум рік.
Порції:
Жир
2
Вуглеводи
83
Білки
16
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings