Час підготовки
8 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Коли ви варите варення з мандаринів зі шкіркою, то отримуєте всі плюси маленьких «рижиків»: соковитість і насолода часточок, божевільний аромат цедри з її легкою гіркуватістю, яка надає яскравому десерту особливу красу. Головне – не забудьте ретельно відмити мандаринки за допомогою щітки від тонкого шару воску, що покриває цитрусові. Їм обробляють фрукти для збереження, красивого зовнішнього вигляду, запобігання плісняві під час транспортування та зберігання.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 2
Порції:
Мандарин - 1 кг
Цукор пісок - 1 кг
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
2г
🍚
Вуглеводи
1072г
🥩
Білки
8г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Варення з мандаринів варитися зі шкіркою, тому обов'язково вимийте мандарини щіткою, ретельно відмиваючи від воску, який наносять на них для кращої безпеки. Витріть мандарини рушником насухо.
Крок 2
Зваріть сироп із цукру і 100 мл води, доведіть до кипіння і варіть 10 хв.
Крок 3
Наріжте мандарини тонкими (2-3 мм) кружальцями. Обережно опустіть мандаринові кружки в сироп.
Крок 4
Доведіть на сильному вогні до кипіння, зменшіть до мінімуму вогонь і варіть 3 хв., знімаючи піну, якщо вона утвориться. Зніміть з вогню та остудіть, 2 год.
Крок 5
Повторіть доведення до кипіння на сильному вогні, трихвилинне варіння та охолодження протягом 2 годин ще 3 рази. Влийте варення у стерилізовані банки і за бажання закатайте.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково