Додати до планів
Час підготовки
8 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Коли ви варите варення з мандаринів зі шкіркою, то отримуєте всі плюси маленьких «рижиків»: соковитість і насолода часточок, божевільний аромат цедри з її легкою гіркуватістю, яка надає яскравому десерту особливу красу. Головне – не забудьте ретельно відмити мандаринки за допомогою щітки від тонкого шару воску, що покриває цитрусові. Їм обробляють фрукти для збереження, красивого зовнішнього вигляду, запобігання плісняві під час транспортування та зберігання.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 2
Порції:
Мандарин - 1 кг
Цукор пісок - 1 кг
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
2г
🍚
Вуглеводи
1072г
🥩
Білки
8г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Варення з мандаринів варитися зі шкіркою, тому обов'язково вимийте мандарини щіткою, ретельно відмиваючи від воску, який наносять на них для кращої безпеки. Витріть мандарини рушником насухо.
Крок 2
Зваріть сироп із цукру і 100 мл води, доведіть до кипіння і варіть 10 хв.
Крок 3
Наріжте мандарини тонкими (2-3 мм) кружальцями. Обережно опустіть мандаринові кружки в сироп.
Крок 4
Доведіть на сильному вогні до кипіння, зменшіть до мінімуму вогонь і варіть 3 хв., знімаючи піну, якщо вона утвориться. Зніміть з вогню та остудіть, 2 год.
Крок 5
Повторіть доведення до кипіння на сильному вогні, трихвилинне варіння та охолодження протягом 2 годин ще 3 рази. Влийте варення у стерилізовані банки і за бажання закатайте.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково