PREMIUM
@lekting
Складність: Середня
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
1 год.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Фрікадельки дуже люблять діти. Дорослі – всі, як один колишні діти. Тож фрикадельки люблять усі. Особливо коли вони ніжні всередині, підсмажені зовні і подані зі смачним соусом. У нашому випадку компанію фрикаделькам складає запечена з горіхами айва - чудова штука і сама по собі. А полита соком від фрикадельок, що запікаються, вона робиться ще соковитішою і ароматнішою. Загалом вечеря виходить дуже гармонійна і цікава.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Змішаний фарш (яловичина та свинина) - 500 гр.
Зелене яблуко - 1 шт.
Абхазька аджика - 1 ч.л
Вершкове масло для змащування готових коржів - за смаком
Айва - 3 шт.
Волоський горіх - 20 гр.
Фундук - 20 гр.
Часник - 4 зубч.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 4 ст.л
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
285г
🍚
Вуглеводи
37г
🥩
Білки
84г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 °С. Застеліть форму для випікання пергаментом, змастіть вершковим маслом|мастилом|. Вимийте айву щіткою, щоб позбавитися гармати. Розріжте айву на четвертинки, акуратно видаліть серцевину, шкірку не очищайте. Розріжте четвертинки ще впоперек навпіл.
Крок 2
Роздавити, очистити і дуже дрібно порубати часник. Посипте сіллю і порубайте. Змішайте часник з аджикою до смаку, додайте 50 мл теплої води.
Крок 3
Викладіть айву у підготовлену форму, полийте водою з 0,5 ч.л. аджики і часником, переверніть, щоб часточки сховалися пряною сумішшю з усіх боків. Викладіть шкіркою вниз. Запікайте у центрі духовки 25 хв.
Крок 4
Для фрикадельок очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці, видаливши серцевину. Змішайте аджику з яблуком та фаршем, посоліть. Змастивши руки олією, наліпіть маленьких фрикадельок.
Крок 5
Після 25 хв. запікання айви посипте її горіхами, викладіть фрикадельки, полийте все олією, поверніть до духовки ще на 15 хв. Подавайте фрикадельки з гарячою айвою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково