Додати в плани
Час приготування
1 год.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Фрікадельки дуже люблять діти. Дорослі – всі, як один колишні діти. Тож фрикадельки люблять усі. Особливо коли вони ніжні всередині, підсмажені зовні і подані зі смачним соусом. У нашому випадку компанію фрикаделькам складає запечена з горіхами айва - чудова штука і сама по собі. А полита соком від фрикадельок, що запікаються, вона робиться ще соковитішою і ароматнішою. Загалом вечеря виходить дуже гармонійна і цікава.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Змішаний фарш (яловичина та свинина) - 500 гр.
Зелене яблуко - 1 шт.
Абхазька аджика - 1 ч.л
Вершкове масло для змащування готових коржів - за смаком
Айва - 3 шт.
Волоський горіх - 20 гр.
Фундук - 20 гр.
Часник - 4 зубч.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 4 ст.л
Сіль - за смаком
1
Розігрійте духовку до 200 °С. Застеліть форму для випікання пергаментом, змастіть вершковим маслом|мастилом|. Вимийте айву щіткою, щоб позбавитися гармати. Розріжте айву на четвертинки, акуратно видаліть серцевину, шкірку не очищайте. Розріжте четвертинки ще впоперек навпіл.
2
Роздавити, очистити і дуже дрібно порубати часник. Посипте сіллю і порубайте. Змішайте часник з аджикою до смаку, додайте 50 мл теплої води.
3
Викладіть айву у підготовлену форму, полийте водою з 0,5 ч.л. аджики і часником, переверніть, щоб часточки сховалися пряною сумішшю з усіх боків. Викладіть шкіркою вниз. Запікайте у центрі духовки 25 хв.
4
Для фрикадельок очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці, видаливши серцевину. Змішайте аджику з яблуком та фаршем, посоліть. Змастивши руки олією, наліпіть маленьких фрикадельок.
5
Після 25 хв. запікання айви посипте її горіхами, викладіть фрикадельки, полийте все олією, поверніть до духовки ще на 15 хв. Подавайте фрикадельки з гарячою айвою.
Порції:
Жир
285
Вуглеводи
37
Білки
84
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings