Додати до планів
Час підготовки
73 год.
Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
1
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Варення з черешні з лимоном має вишуканий смак і запаморочливий цитрусовий аромат, так що, якщо є можливість, обов'язково перевірте на практиці наш рецепт. Процес приготування цих ласощів досить тривалий, але зовсім не складний. Найважчий момент - видалення кісточок з черешні! Якщо ви впораєтеся з ним, то далі все піде, як по маслу. Вам доведеться лише виділяти на кип'ятіння плодів у сиропі близько 10 хвилин на день (наприклад, увечері після роботи). Таким чином, на четверте варення із білої черешні буде готове. Розлийте його по банках, закупоріть і дайте «відпочити» під теплою ковдрою ще день.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Черешня - 1 кг
Цукор пісок - 1 кг
Вода - 150 мл.
Лимон - 1 шт.
Коньяк - 100 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
4г
🍚
Вуглеводи
1114г
🥩
Білки
12г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для варення. Білу черешню вимийте і добре обсушіть, розклавши на паперовому рушнику. Потім видаліть із плодів кісточки за допомогою спеціальної машинки, шпильки для волосся або канцелярської скріпки.
Крок 2
Перекладіть підготовлену білу черешню у широку емальовану каструлю чи таз. Збризкайте коньяком. Закрийте чистим рушником і залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
Крок 3
Насипте в іншу каструлю цукор. Залийте водою і помішуючи на слабкому вогні доведіть до кипіння. Варіть 3 хвилини. Додайте|добавляйте| білу черешню в коньяку і варіть 2 хвилини, знімаючи пінку.
Крок 4
Зніміть черешку в сиропі з вогню. Накрийте марлею і залиште на добу за кімнатної температури. Поставте знову на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин|мінути|, знімаючи пінку. Залишіть на 24 години.
Крок 5
Лимон вимийте і наріжте тонкими скибочками. Додайте майже готове варення. Доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин. Сироп має загуснути, а плоди стати напівпрозорими.
Крок 6
Розлийте варення з білої черешні з горіхами по сухим стерилізованим банкам і закатайте кришками. Укутайте товстою ковдрою і залиште на 24 години.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково