Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
1
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Варення-п'ятихвилинка зі смородини вариться швидко, п'яти хвилин достатньо, щоб воно було готове. Але є одна важлива умова: ягоди мають бути перебрані, видалені усі зіпсовані, м'яті. Видаляти чи ні квітконіжку – справа смаку. Можна обрізати засохлу квіточку ножицями. На якість готового варення це особливо не вплине.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 2
Порції:
Смородина чорна - 500 гр.
Цукор пісок - 500 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
2г
🍚
Вуглеводи
535г
🥩
Білки
5г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Стерилізуйте банки та кришки. Просушіть.
Крок 2
Ягоди переберіть, помийте, відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.
Крок 3
Покладіть ягоди в посуд, в якому буде варення-п'ятихвилинка і засипте цукром. Злегка струсіть, щоб цукор рівномірно розподілився. Щоб ягоди у варенні залишилися максимально цілими, заважати на цьому етапі не потрібно. Ягоди самі при нагріванні пустять сік.
Крок 4
Поставте ємність із смородиною на невеликий вогонь. Ягоди нагріватимуться, пустять сік, і цукор поступово розчиниться. Утворюється багато соку, у якому плаватимуть ягоди. Цього цілком достатньо, щоб варення зварилося і не було рідким. Води доливати у варення не потрібно!
Крок 5
Доведіть варення до закипання та збільшіть температуру нагріву. Варіть рівно 5 хвилин|мінути| при активному кипінні. Акуратно помішуйте лопаткою або ложкою, стежте, щоб варення не прилипало до дна. Знімайте пінку, що утворюється.
Крок 6
Відразу зніміть з вогню і розлийте банками. Щоб банку не лопнула, влийте спочатку 1-2 ложки і дайте прогрітися банку.
Крок 7
Банки з варенням-п'ятихвилинкою зі смородини закрийте кришками і поставте в сухе, темне місце.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково