Додати в плани
Час підготовки
8 год.
Час приготування
1 год. 15 хв.
Порції
15
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Варення із чорної смородини на зиму – одна з найпопулярніших заготовок у всіх, хто вирощує цю ягоду на своїх дачних ділянках. Адже смородини зазвичай встигають багато і переробити її потрібно швидко. Це варення буде смачним і саме собою, і як начинка для пирогів.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Смородина чорна - 1 кг
Цукор пісок - 1 кг
Вода - 350 мл.
1
Переберіть ягоди для варення із чорної смородини на зиму, видаліть гілочки. Покладіть смородину в таз та залийте холодною водою. Зазвичай на поверхні виринає багато дрібного сміття, видаліть його. При необхідності злийте воду та промийте ягоди ще раз. Відкиньте на друшляк, дайте воді стекти.
2
Покладіть смородину в таз для варення або широку каструлю, засипте цукром, акуратно перемішайте і залиште ягоди з цукром на ніч, прикривши таз марлею або рушником.
3
Поставте таз із смородиною на вогонь, влийте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зменште вогонь і почніть знімати піну, збираючи її від країв до центру.
4
Варіть варення зі смородини при легкому кипінні на повільному вогні 50-60 хв, сироп повинен загуснути. Перевірте готовність варення: налийте ложку сиропу на блюдце і остудіть. Проведіть живцем ложки по сиропу, якщо залишається чітка смуга, варення готове.
5
Зніміть таз з вогню та остудіть варення із чорної смородини на зиму. Розкладіть по чистим, сухим банкам. Накрийте кришками та зберігайте при кімнатній температурі.
Порції:
Жир
4
Вуглеводи
1070
Білки
10
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings