PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
12 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 год.
Час приготування
40 хв.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Найкращий спосіб зберегти вітаміни на зиму – зварити варення з аґрусу з лимоном. Ми пропонуємо приготувати страву із зеленою ягодою. Але з червоною вийде анітрохи не гірше. Сам по собі аґрус містить багато вітаміну С. А разом із лимоном виходить чудодійне варення, яке виручить у сезон застуд. Його готують без варіння. Такий спосіб заготівлі дозволить максимально зберегти вітаміни. Якщо не подобається гіркота лимона, його можна замінити апельсином. Не боїтеся експериментів і спробуйте додати десерт трохи м'яти. Вона надасть йому приємного освіжаючого смаку. Варення обов'язково зберігайте у холодильнику чи будь-якому іншому прохолодному місці.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Аґрус - 750 гр.
Цукор пісок - 750 гр.
Лимон - 1 шт.
Вода - 300 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
2г
🍚
Вуглеводи
839г
🥩
Білки
6г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування варення з аґрусу з лимоном на зиму. Аґрус ретельно промийте, щоб позбавитися від сміття. Викладіть ягоди на рушник і дайте просохнути природним шляхом. На це може знадобитися близько 3-4 годин.
Крок 2
Коли ягоди ретельно висохнуть, уважно переберіть їх, видаліть пошкоджені. За допомогою ножиць у кожної ягоди зріжте хвостики та засохлі суцвіття.
Крок 3
Лимон ретельно промийте. Чисту питну воду влийте в сотейник і доведіть до кипіння. Опустіть у неї лимон, а потім через 1 хвилину дістаньте його. Остудіть.
Крок 4
Лимон розріжте навпіл і обережно видаліть кісточки. Це можна зробити ножем чи пінцетом, якщо так буде зручніше. А потім разом зі шкіркою, нашаткуйте шматочками.
Крок 5
Агрус викладете в чашу блендера і подрібніть його в однорідне пюре. Також це можна зробити за допомогою кухонного комбайна або скористатися м'ясорубкою.
Крок 6
Потім у чашу блендера викладіть лимони. І перетворите їх на однорідне пюре. Якщо вам подобається, коли у варення трапляються шматочки фруктів, можна не доводити масу до однорідності.
Крок 7
У великій ємності з'єднайте аґрус та лимон, засипте масу цукром та залиште на 5-6 годин. Через кожну годину перемішуйте варення ложкою, щоб допомогти цукру розчинитись.
Крок 8
Банки заздалегідь простерилізуйте будь-яким зручним способом. Розподіліть у них варення до країв і закатайте кришками. Десерт краще зберігати у холодильнику не більше 1 року.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково