Додати до планів
Час підготовки
4 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
33
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Малинове варення без варіння – найкращий спосіб зберегти цінні вітаміни на зиму. Найпростіше ягоду просто заморозити. Але малина – примхлива. Вони втрачає свою насолоду і смак, стає терпкою. Сушена ягода найбільше підходить для заварювання чаю. А ось перетерта малина з цукром – ідеальний топінг для морозива та всякої домашньої випічки, а також підходить як начинка. Як подрібнювати ягоду – справа смаку. Найпростіше скористатися блендером. Але, якщо хоче зберегти структуру, то можна потовкти її звичайною товкачем. Готовий продукт можна зберігати в банках у холодильнику або прибрати в морозилку.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 2
Порції:
Малина - 1 кг
Цукор пісок - 1 кг
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
5г
🍚
Вуглеводи
1080г
🥩
Білки
8г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування малинового варення без варіння. Малину ретельно переберіть і при необхідності промийте, виклавши в друшляк і опустивши в ємність з водою. Обсушити.
Крок 2
Ягоди у зручну високу ємність та подрібніть за допомогою блендера в однорідне пюре. Або можна розім'яти звичайною товкушкою, яку ви використовуєте для приготування пюре.
Крок 3
У ємність з малиною додайте цукор і струсіть, щоб він розподілився. Потім накрийте і залиште на 3-4 години за кімнатної температури. Крупинки цукру повинні розчинитися. Іноді перемішуйте масу.
Крок 4
Розподіліть малину по стерилізованих банках. Насипте зверху невеликий шар цукру, щоб запобігти утворенню цвілі. Закупоріть кришками і зберігайте в холодильнику.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково