Салат із цвітної капусти та стручкової квасолі з яйцем та твердим сиром
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
З ніжних суцвіть відвареної цвітної капусти та соковитої стручкової квасолі виходить смачний та корисний салат. Щоб зробити страву більш ситною, додамо до неї варені яйця та твердий сир, вони добре поєднуються з овочами. В результаті виходить смачна та поживна страва, яка може стати повноцінним обідом. За бажанням майонез можна замінити на густу сметану або натуральний йогурт. Такий салат можна готувати цілий рік, оскільки і цвітну капусту, і квасолю можна купити у відділі заморозки будь-якої пори року. Смак салату можна урізноманітнити, додаючи до нього варене куряче філе, свіжий огірок, болгарський перець чи консервовану кукурудзу.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Цвітна капуста - 300 гр.
Квасоля стручкова - 200 гр.
Яйця курячі С1 - 2 шт.
Твердий сир - 100 гр.
Майонез Провансаль - 50 гр.
Зелена цибуля - 20 гр.
Кріп свіжий - 20 гр.
Лавровий лист - 1 шт.
Запашний перець горошком - 3 шт.
Сіль - ½ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
78г
🍚
Вуглеводи
79г
🥩
Білки
51г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
У ковші або невеликій каструлі закип'ятіть воду, опустіть в неї стручкову квасолю. Відваріть бобові протягом 3 хвилин, потім відкиньте на сито і покладіть у крижану воду, щоб зберегти гарний зелений колір стручкової квасолі.
Крок 2
Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, опустіть овочі в киплячу воду. Додайте щіпку солі, лавровий лист та запашний перець для аромату. Проваріть суцвіття капусти протягом 3 хвилин, відкиньте на сито.
Крок 3
У глибокому посуді з'єднайте стручкову квасолю та цвітну капусту, що остигнула до кімнатної температури.
Крок 4
Курячі яйця зваріть круто, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи, подрібніть на великій тертці і додайте в салат.
Крок 5
Шматок твердого сиру натріть на великій тертці, додайте до решти інгредієнтів.
Крок 6
Кріп та зелену цибулю помийте, обсушіть від зайвої вологи, дрібно поріжте, додайте в салат. Приправте інгредієнти чорним меленим перцем, посоліть за смаком. Заправте салат невеликою кількістю майонезу.
Крок 7
Ретельно перемішайте салат із цвітної капусти та стручкової квасолі, щоб усі інгредієнти об'єдналися між собою. Поставте готову страву в холодильник на 30 хвилин, щоб салат настоявся і охолодився.
Крок 8
Перед подачею прикрасьте смачний і соковитий салат із цвітної капусти вареним перепелиним яйцем та зеленню кропу.
Крок 9
Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково