Додати в плани
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Салат із цвітної капусти та стручкової квасолі з яйцем та твердим сиром
З ніжних суцвіть відвареної цвітної капусти та соковитої стручкової квасолі виходить смачний та корисний салат. Щоб зробити страву більш ситною, додамо до неї варені яйця та твердий сир, вони добре поєднуються з овочами. В результаті виходить смачна та поживна страва, яка може стати повноцінним обідом. За бажанням майонез можна замінити на густу сметану або натуральний йогурт. Такий салат можна готувати цілий рік, оскільки і цвітну капусту, і квасолю можна купити у відділі заморозки будь-якої пори року. Смак салату можна урізноманітнити, додаючи до нього варене куряче філе, свіжий огірок, болгарський перець чи консервовану кукурудзу.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Цвітна капуста - 300 гр.
Квасоля стручкова - 200 гр.
Яйця курячі С1 - 2 шт.
Твердий сир - 100 гр.
Майонез Провансаль - 50 гр.
Зелена цибуля - 20 гр.
Кріп свіжий - 20 гр.
Лавровий лист - 1 шт.
Запашний перець горошком - 3 шт.
Сіль - ½ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
1
У ковші або невеликій каструлі закип'ятіть воду, опустіть в неї стручкову квасолю. Відваріть бобові протягом 3 хвилин, потім відкиньте на сито і покладіть у крижану воду, щоб зберегти гарний зелений колір стручкової квасолі.
2
Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, опустіть овочі в киплячу воду. Додайте щіпку солі, лавровий лист та запашний перець для аромату. Проваріть суцвіття капусти протягом 3 хвилин, відкиньте на сито.
3
У глибокому посуді з'єднайте стручкову квасолю та цвітну капусту, що остигнула до кімнатної температури.
4
Курячі яйця зваріть круто, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи, подрібніть на великій тертці і додайте в салат.
5
Шматок твердого сиру натріть на великій тертці, додайте до решти інгредієнтів.
6
Кріп та зелену цибулю помийте, обсушіть від зайвої вологи, дрібно поріжте, додайте в салат. Приправте інгредієнти чорним меленим перцем, посоліть за смаком. Заправте салат невеликою кількістю майонезу.
7
Ретельно перемішайте салат із цвітної капусти та стручкової квасолі, щоб усі інгредієнти об'єдналися між собою. Поставте готову страву в холодильник на 30 хвилин, щоб салат настоявся і охолодився.
8
Перед подачею прикрасьте смачний і соковитий салат із цвітної капусти вареним перепелиним яйцем та зеленню кропу.
9
Смачного!
Порції:
Жир
78
Вуглеводи
79
Білки
51
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings