Салат «Грибна галявина» з печерицями та шинкою
@SilinaDarina
Складність: Середня
8 Порції
0.0
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
8
Кухня
Українська
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Святковий салат «Грибна галявина» стане справжньою знахідкою для тих, хто любить апетитні та ситні страви з грибами та м’ясом. Поєднання маринованих печериць, соковитої шинки, відвареної картоплі, яєць і твердого сиру створює багатий смаковий букет, а ароматні зелень і спеції роблять його ще більш привабливим для святкового столу. Ошатна подача та чудовий смак цього салату неодмінно привернуть увагу ваших гостей, а простота приготування порадує навіть кулінарів-початківців. За бажанням шинку можна замінити іншим м’ясом (наприклад, бужениною, вареною яловичиною або запеченим курячим філе) і створити свій варіант цієї чудової страви.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Мариновані печериці - 450 гр.
Картопля - 4 шт.
Великі курячі яйця - 4 шт.
Шинка - 200 гр.
Твердий сир - 200 гр.
Майонез Провансаль - 100 гр.
Сіль - ½ ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Зелень (цибуля, петрушка, кінза, кріп, базилік) - 1 пуч.
Лавровий лист - 1 шт.
Запашний перець горошком - 2 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
196г
🍚
Вуглеводи
69г
🥩
Білки
110г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Процідіть печериці від маринаду, викладіть гриби капелюшками вниз у глибокий салатник або невелику каструлю.
Крок 2
Зелену цибулю, свіжий кріп і петрушку помийте, обсушіть від вологи та дрібно наріжте. Викладіть подрібнену зелень поверх грибів. Зверху нанесіть тонку сіточку з майонезу.
Крок 3
Картоплю помийте, очистьте від шкірки, відваріть до готовності в підсоленій воді. Для аромату додайте у каструлю з овочами лавровий лист та запашний перець. Остудіть варену картоплю до кімнатної температури, натріть на великій тертці та викладіть поверх зелені. Додайте чорний мелений перець за смаком, злегка утрамбуйте салат ложкою. Змажте шар овочів майонезом.
Крок 4
Курячі яйця зваріть круто, остудіть у холодній воді, очистьте від шкаралупи. Подрібніть яйця на великій тертці, викладіть в салатник. Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком, нанесіть сіточку з майонезу.
Крок 5
Шинку наріжте соломкою, додайте у салат. Змастіть м’ясний шар майонезом.
Крок 6
Твердий сир подрібніть на великій тертці, викладіть поверх шинки. Додавати майонез зверху не потрібно.
Крок 7
Накрийте салат кришкою або харчовою плівкою і поставте його в холодильник на 1-2 години, щоб він настоявся. Потім накрийте салатник плоскою тарілкою та акуратно переверніть «Грибну галявину» догори дном.
Крок 8
Дуже смачний, ситний та апетитний салат «Грибна галявина» стане прикрасою святкового столу! Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково