Рублені курячі котлети з гарбузом
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
4 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Дуже смачні, ніжні та апетитні котлети з курячого філе з додаванням гарбуза розлітаються в одну мить. Про користь гарбуза навіть згадувати не варто, його обов'язково потрібно додавати до раціону. Цей чудовий продукт надає котлетам соковитості, приємного помаранчевого відтінку і приголомшливого аромату. Я смажила котлети на сковороді з невеликою кількістю олії. Для дієтичного варіанту курячі котлети можна приготувати в духовці або на електрогрилі.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Куряче філе - 350 гр.
Куряче яйце - 1 шт.
Кефір 2.5% - 100 мл.
Гарбуз - 200 гр.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубч.
Борошно рисове - 30 гр.
Рослинна олія для смаження - 50 мл.
Сіль - ½ ч.л
Чорний мелений перець - ⅕ ч.л
Приправа для м'яса - ⅕ ч.л
Кріп свіжий - ½ пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
45г
🍚
Вуглеводи
47г
🥩
Білки
92г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Цибулю очистьте від лушпиння, наріжте дрібним кубиком. Гарбуз очистьте від шкірки, видаліть серцевину з насінням. Подрібніть м'якоть гарбуза на тертці з великим полотном.
Крок 2
Викладіть овочі на сковороду з розігрітою олією. Періодично помішуючи, пасеруйте цибулю з гарбузом на повільному вогні до м'якості.
Крок 3
Куряче філе помийте, обсушіть від зайвої вологи паперовими серветками. Зачистіть м'ясо від жиру та плівочок, наріжте дрібним кубиком. Перекладіть подрібнене куряче філе в глибокий посуд.
Крок 4
Додайте до м'яса пасеровані овочі, що остигли до кімнатної температури.
Крок 5
Для аромату додайте пропущений через прес часник і дрібно порубану зелень кропу.
Крок 6
В отриману суміш вбийте 1 куряче яйце, влийте кефір.
Крок 7
Щоб котлети краще тримали форму, додайте до фаршу рисове борошно. Посоліть суміш за смаком, додайте мелені спеції.
Крок 8
Ретельно перемішайте фарш для котлет до однорідної консистенції.
Крок 9
На сковороду з розігрітою олією викладіть невелику кількість фаршу, формуючи круглі котлети однакового розміру.
Крок 10
Обсмажте вироби до рум'яної скоринки з обох боків.
Крок 11
Готові курячі котлети з гарбузом викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб забрати зайву олію.
Крок 12
Апетитні котлети з курячого філе з гарбузом подавайте гарячими зі свіжими або маринованими овочами.
Крок 13
Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково