Додати до планів
Час підготовки
35 хв.
Час приготування
25 хв.
Порції
1
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе унікальну гастрономічну пригоду з цим листковим хлібом, приготованим прямо на сковороді! Хрусткий зовні та неймовірно м'який всередині, він стане справжнім відкриттям для любителів домашньої випічки без використання духовки.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Вершкове масло - 60 гр.
Борошно - 100 гр.
Сіль - за смаком
Вершкове масло - 12 гр.
Цукор - ½ ч.л
Вода - 70 мл.
Сіль - за смаком
Для тіста:
Борошно - 125 гр.
Дріжджі - ½ ч.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
62г
🍚
Вуглеводи
154г
🥩
Білки
28г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Змішайте інгредієнти для масляної маси до однорідності. Сформуйте акуратну кулю, обгорніть харчовою плівкою і дайте їй трохи відпочити.
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте сухі інгредієнти для тіста. Додайте олію та теплу воду, ретельно замішуючи протягом 3 хвилин. Накрийте тісто чистим рушником і дайте йому відпочити ще 3 хвилини. Потім, знову вимісіть тісто протягом 3 хвилин, сформуйте гладку кулю, обгорніть плівкою і дайте йому відпочити протягом 10 хвилин.
Крок 3
Розділіть тісто та масляну масу на 3 рівні частини. Сформуйте хліб, як показано у відео. На слабкому вогні, з невеликою кількістю рослинної олії, обсмажуйте хліб з обох сторін до золотистої скоринки. Перевертайте його кожні 1-2 хвилини і не забудьте накрити сковороду кришкою в процесі приготування.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково