@emilyozerova
Складність: Середня
2 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
20 хв.
Порції
2
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ вишуканого смаку з цим салатом! Ніжне крабове м'ясо, повітряний мус з авокадо та легка кислинка лимона створюють неповторну симфонію смаку. Цей салат – справжній делікатес, який стане окрасою будь-якого столу та подарує незабутні гастрономічні враження.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Крабове м'ясо - 130 гр.
Томат чері - 100 гр.
Авокадо - 80 гр.
Салат айсберг - 40 гр.
Шнітт-цибуля - 5 пуч.
Масло оливкове - 2 ч.л
Ікра лососева зерниста - 14 гр.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Мікрозелень - за смаком
Для соусу:
Лимонний сік - 2 ч.л
Для крему:
Сметана 12% - 80 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
47г
🍚
Вуглеводи
70г
🥩
Білки
33г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте авокадо, видаливши шкірку та кісточку. У блендері або виделкою перетворіть м'якоть на однорідне пюре. Потім змішайте його зі сметаною та лимонним соком, щоб вийшов повітряний мус.
Крок 2
Опустіть томат у киплячу воду на короткий час, щоб легко зняти шкірку. Видаліть насіння та наріжте м'якоть дрібними кубиками. Це називається томати конкасе.
Крок 3
Дрібно наріжте салат айсберг, змішайте його з томатами конкасе, мусом з авокадо та оливковою олією. Додайте перець та сіль за смаком, щоб підкреслити смак.
Крок 4
За допомогою сервірувальної страви та кільця елегантно викладіть салат, створюючи гарний вигляд. Розрівняйте його, а потім обережно зніміть кільце.
Крок 5
Прикрасьте салат вишуканими штрихами: посипте дрібно нарізаною цибулею-різанцем, розташуйте маленькі гірки червоної ікри по колу та завершіть композицію мікрозеленню гороху, щоб надати страві свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково