Салат із червонокачанної капусти з яблуком та кукурудзою
PREMIUM
@SilinaDarina
Складність: Легка
2 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
10 хв.
Порції
2
Кухня
Українська
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуємо смачний вітамінний салат, який допоможе поповнити запас корисних речовин в організмі. Цей рецепт відмінно підійде для пісного, дієтичного чи вегетаріанського меню. Салат з червонокачанної капусти з яблуком і консервованою кукурудзою виходить дуже соковитим, яскравим і хрустким. Заправка з лимонного соку, яблучного оцту та олії надає страві пікантних ноток. Це один із тих рецептів, які готуються за 10 хвилин і ідеально підходять для швидкого та легкого перекусу. Спробуйте приготувати цей апетитний салат, і він, напевно, стане частим гостем на вашому столі!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Червонокачанна капуста - 200 гр.
Яблуко Фуджі - 1 шт.
Кукурудза консервована - 150 гр.
Червона цибуля - ½ шт.
Морква - 1 шт.
Лимон - ½ шт.
Олія соняшникова рафінована - 25 мл.
Оцет яблучний 6% - 15 мл.
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Цукор - 1 ч.л
Сіль - 0.3 ч.л
Зелень (кріп та петрушка) - ½ пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
27г
🍚
Вуглеводи
50г
🥩
Білки
6г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Червонокачанну капусту наріжте тонкою соломкою, перекладіть у глибокий салатник і злегка помніть руками, щоб овочі пустили сік.
Крок 2
Моркву помийте, очистьте від шкірки, наріжте тонкою довгою соломкою або натріть на тертці для приготування овочів по-корейськи. Додайте моркву до салатника з червонокачанною капустою.
Крок 3
Яблуко помийте, розріжте навпіл, очистьте від шкірки, видаліть серцевину з насінням. Наріжте фрукти тонкою соломкою, додайте в салат. Збризкайте яблуко соком лимона, щоб воно не потемніло.
Крок 4
Консервовану кукурудзу процідіть від маринаду, додайте до решти інгредієнтів.
Крок 5
Приготуйте заправку. В окремому посуді з'єднайте 25 мл рафінованої соняшникової олії, 15 мл яблучного оцту 6% і 15 мл лимонного соку. Додайте цукор, сіль та чорний мелений перець за смаком.
Крок 6
Перемішайте заправку до однорідної суміші. За бажанням цукор у заправці можна замінити рідким медом.
Крок 7
Зелень кропу та петрушки помийте, обсушіть від зайвої вологи, крупно наріжте і додайте в салат.
Крок 8
Половину червоної цибулини наріжте тонкими півкільцями, додайте до решти інгредієнтів. Полийте капустяний салат кисло-солодкою заправкою, ретельно перемішайте.
Крок 9
Пікантний овочевий салат із червонокачанної капусти готовий.
Крок 10
Подавайте його відразу після приготування як основну страву або як гарнір до м'яса або птиці. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково