Салат з кіноа, авокадо на грилі та гранатом

Кіноа, немов крихітні перлини, спочатку ніжно омиваються холодною водою, перш ніж відправитися в каструлю. Там, в обіймах киплячої води, вони розкривають свій смак, вбираючи всю вологу, немов маленькі губки. Після водяної бані, кіноа відпочиває під кришкою, а потім, звільнившись від неї, остигає, готуючись стати головним героєм салату.

Волоські горіхи, ці скарби землі, отримують свою зоряну годину на сухій сковороді. Підсмажуючись до золотистої скоринки, вони виділяють густий аромат, заворожуючи своїм чудовим виглядом і смаком.

Горіхи та зерна граната зустрічаються в чаші блендера, де перетворюються на яскраву та ароматну крихту. Вона додасть неповторний шарм та текстуру нашому салату.

Авокадо, розрізані навпіл, наче човни, відправляються на гриль. Обсмажені до ніжної м'якості, вони набувають легкого димного смаку, який ідеально поєднується з іншими інгредієнтами салату.

Горіхово-гранатова крихта, як коштовне каміння, розсипається серед кіноа. Всі інгредієнти перемішуються, створюючи гармонію смаків і текстур.

Нарешті, настає момент істини! Салат викладається на блюдо та прикрашається свіжим листям базиліку, пікантною руколою та зернами граната, що залишилися. Скибочки авокадо завершують картину, додаючи ніжності та кремовості. Легкий штрих солі, перцю та оливкової олії — і ось, кулінарний шедевр готовий до подачі!