Час підготовки
20 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
3
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе цей чудовий салат із нуту, який стане ідеальним рішенням для ситної та корисної вечері! Він не містить м'яса, але при цьому неймовірно поживний і чудово насичує завдяки високому вмісту білка в бобових. Щоб заощадити ваш час, ми використали консервований нут, що анітрохи не вплинуло на багатий смак готової страви. Соковиті кабачки, баклажани та солодкий перець, запечені до досконалості в духовці, надають салату неповторного аромату та текстури. Подавайте його відразу після приготування, щоб насолодитися кожним теплим шматочком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Нут консервований - 50 гр.
Болгарський перець - 150 гр.
Кабачок - 90 гр.
Баклажан - 105 гр.
Петрушка - 20 гр.
кріп - 15 гр.
Масло оливкове - 17 гр.
Часник сушений - 3 гр.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Білий кунжут - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
71г
🍚
Вуглеводи
83г
🥩
Білки
40г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки: ретельно вимийте овочі та зелень, потім обсушіть їх паперовими рушниками. Видаліть плодоніжку та насіння з перцю. Промийте консервований нут холодною водою. Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером.
Крок 2
Наріжте всі овочі акуратними невеликими смужками, щоб вони рівномірно пропеклися і гарно виглядали в салаті.
Крок 3
Перекладіть нарізані овочі у простору миску і щедро полийте оливковою олією, ретельно перемішуючи, щоб кожен шматочок був покритий.
Крок 4
Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть овочі на підготовлене деко, рівномірно розподіліть, посоліть, поперчіть за смаком і відправте запікатися на 10 хвилин до м'якості та легкої золотистої скоринки.
Крок 5
Перекладіть ароматні запечені овочі у глибоку миску. Додайте до них промитий консервований нут, щоб створити ідеальне поєднання текстур та смаків.
Крок 6
Дрібно посічіть свіжу зелень, щоб вона розкрила свій аромат. Додайте її до салату разом з улюбленими спеціями. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб кожен компонент просочився смаками.
Крок 7
Перед подачею посипте теплий салат з нуту та запечених овочів хрустким кунжутом, щоб додати вишуканості та приємного аромату.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково