Час приготування
15 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижне поєднання хрустких грибів у паніровці, ніжної рисової локшини та свіжого салату фрізе. Ця страва порадує вас своєю легкістю та оригінальним смаком, що ідеально підходить для обіду чи вечері. Пікантна заправка з часником та чилі додасть родзинку, а ароматні спеції зроблять кожен шматочок незабутнім.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 16
Порції:
Вершки 20-38% - 50 мл.
Салат Фрізе - 1 круж.
Часник - 1 зубч.
Перець чорний горошком - за смаком
Лавровий лист - за смаком
Майонез Слобода Оливковий - 50 мл.
Печериці-міні - 8 шт.
Борошно - 50 гр.
Сіль - за смаком
Соус соєвий - 1 ч.л
Сухарі паніровочні - за смаком
Олія 2 ст. л. - 100 мл.
порошок чилі - 1 щіпка
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Рисова вермішель - 100 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
171г
🍚
Вуглеводи
244г
🥩
Білки
53г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте борошно, просіявши його на обробну дошку або пласке блюдо. Очистіть і ретельно вимийте гриби, потім наріжте їх тонкими пластинками. Обваляйте кожну плас��инку в борошні, щоб воно рівномірно покрило гриби.
Крок 2
Всипте панірувальні сухарі у глибоку миску. Розітріть у ступці лавровий лист, чорний перець та гвоздику до дрібного стану, потім додайте їх до сухарів. Викладіть гриби в миску з сухарями і ретельно перемішайте, щоб гриби були щільно вкриті паніровкою з усіх боків.
Крок 3
Розігрійте олію на пательні. Обсмажуйте гриби по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Викладіть обсмажені гриби на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії.
Крок 4
Закип'ятіть воду і трохи підсоліть її. Опустіть рисову вермішель в окріп і варіть протягом 4 хвилин. Потім відкиньте вермішель на друшляк і промийте холодною водою, щоб вона не злиплася.
Крок 5
Розберіть салат фрізе на листя, ретельно вимийте їх і обсушіть паперовими серветками. Великими шматками нарвіть листя і помістіть їх у салатницю. Очистіть цибулю, наріжте її тонкими півкільцями і додайте до салату разом з вермішеллю.
Крок 6
Очистіть і розчавіть часник. Змішайте його з порошком чилі, соєвим соусом, вершками та майонезом. Отриманою ароматною сумішшю заправте салат. Посоліть за смаком і обережно перемішайте. Зверху викладіть обсмажені гриби, щоб вони стали яскравим акцентом страви.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково