Час підготовки
10 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
4
Кухня
Інтернаціональна
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижний світ смаків із цим простим, але неймовірно апетитним гарніром! Цвітна капуста, доповнена ароматними печерицями, перетворюється на ситну та корисну страву. А щоб надати їй ніжності та вершкового відтінку, додайте трохи сметани. Якщо сметани немає під рукою, не біда – вершки або молоко чудово впораються з цим завданням, роблячи гарнір ще м'якшим та вишуканішим.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Цвітна капуста - 300 гр.
Вода - 1 л.
Печериці-міні - 200 гр.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 1 шт.
Сметана 33% - 100 гр.
Морква 1 шт. - 1 шт.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
110г
🍚
Вуглеводи
61г
🥩
Білки
30г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Ретельно вимийте овочі та обсушіть їх паперовими рушниками. Очистіть цибулю та моркву. Промийте печериці від забруднень. Підготуйте каструлю, тертку та сковороду.
Крок 2
Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Розберіть капусту на суцвіття. Щойно вода закипить, додайте в неї капусту. Відваріть її протягом 8-10 хвилин до м'якості.
Крок 3
Наріжте цибулю дрібним кубиком, а моркву натріть на тертці.
Крок 4
Поставте сковороду з олією на середній вогонь. Дочекайтеся, коли вона розігріється, потім додайте нарізані овочі. Обсмажуйте їх протягом 5 хвилин.
Крок 5
Наріжте печериці кубиками та додайте на сковороду. Туди ж викладіть цвітну капусту, ретельно перемішайте. Тушкуйте страву ще близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 6
Насамкінець додайте до пательні сметану, сіль, перець і вершкове масло, добре перемішайте. Потримайте страву на вогні ще 5 хвилин, а потім зніміть з плити.
Крок 7
Готову цвітну капусту з грибами розкладіть по тарілках і подайте на стіл одразу після приготування, поки вона гаряча, щоб насолодитися її свіжим смаком.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково