Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год. 5 хв.
Порції
3
Кухня
Росіянка
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Капуста чудово підходить для тушкування. Для легкої солодкої нотки додайте до неї червону цибулю, а також покладіть сушені трави та імбир. У поєднанні з різними спеціями страва набуде дивовижно тонкого смаку. Приправляйте капусту за 5-10 хвилин до готовності. А томатна паста надасть страві гарного кольору.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 15
Порції:
Капуста білокачанна - 500 гр.
Томатна паста - 200 гр.
Морква 1 шт. - 100 гр.
Ріпчаста цибуля - 100 гр.
Масло оливкове - 3 ст.л
Червона цибуля - 40 гр.
Сушений орегано - 6 гр.
Сіль - 10 гр.
Мускатний горіх - 7 гр.
Базилік сушений - 4 гр.
Майоран - 4 гр.
Перець чорний мелений - 3.5 гр.
мелений імбир - 3 гр.
Помідори черрі - за смаком
Зелена цибуля - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
51г
🍚
Вуглеводи
99г
🥩
Білки
24г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Капусту нашаткуйте соломкою, а моркву натріть на великій тертці.
Крок 2
Ріпчасту та червону цибулю наріжте півкільцями.
Крок 3
У каструлю або сковорідку налийте олію та обсмажте обидва види цибулі до золотистого кольору. На це піде приблизно 10 хвилин.
Крок 4
Додайте до цибулі моркву та смажте ще 15 хвилин.
Крок 5
Після цього викладіть у сковорідку капусту. Посоліть і тушкуйте під кришкою до м'якості капусти. Це займе близько 20-30 хвилин.
Крок 6
Викладіть томатну пасту та всипте мускатний горіх, орегано, базилік, майоран, перець і імбир. Перемішайте та готуйте ще 5 хвилин.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково