Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год. 25 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Втомилися від буденної пасти з котлетами? Відкрийте для себе новий світ смаків із цією чудовою запіканкою з макаронів і фаршу! Ця страва — ідеальне рішення для ситного й ароматного обіду чи вечері, яке подарує вам справжню насолоду. Просто відваріть макарони до напівготовності, змішайте їх із соковитим соусом із фаршу та свіжих помідорів і відправте в духовку. Для тих, хто стежить за фігурою, є чудова новина: ви можете використовувати курячий фарш або фарш з індички, щоб зробити запіканку ще дієтичнішою. Дозвольте собі цю кулінарну пригоду та здивуйте своїх близьких неймовірно смачною стравою!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
макарони - 500 гр.
помідор - 3 шт.
М'ясний фарш - 200 гр.
Рікотта - 100 гр.
Твердий сир - 100 гр.
Курине яйце - 1 шт.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Часник - 2 зубч.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
104г
🍚
Вуглеводи
308г
🥩
Білки
88г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: ретельно вимийте та обсушіть помідори й яйце, почистіть часник. Приготуйте каструлю, друшляк, сковороду, блендер, тертку та форму для запікання.
Крок 2
Наповніть каструлю водою, додайте сіль за смаком і доведіть до кипіння на плиті.
Крок 3
В киплячу воду обережно всипте макарони. Варіть їх на 3 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці, щоб вони залишилися злегка недовареними (аль денте).
Крок 4
Відкиньте готові макарони на друшляк, щоб видалити зайву рідину. Дайте їм трохи підсохнути, щоб вони не були занадто вологими.
Крок 5
Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою олії. Викладіть фарш і обсмажте його до золотистої скоринки, постійно помішуючи.
Крок 6
Подрібніть помідори у блендері до стану пюре. Влийте отриманий томатний соус у сковороду з обсмаженим фаршем. Додайте сіль і перець за смаком, добре перемішайте.
Крок 7
В окремій мисці з'єднайте рікоту та куряче яйце. Пропустіть часник через прес і додайте його до сирно-яєчної маси. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Крок 8
Розігрійте духовку до 180℃. Змастіть форму для запікання 1 столовою ложкою олії. Змішайте макарони з томатним соусом і фаршем. Викладіть половину макаронної суміші у форму. Зверху рівномірно розподіліть половину сирно-яєчної суміші з рікоти, яйця та часнику.
Крок 9
Викладіть решту макаронів з фаршем, а потім змастіть їх рикотою, що залишилася.
Крок 10
Натріть твердий сир і щедро посипте ним запіканку. Відправте страву в розігріту духовку на 40-45 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
Крок 11
Розріжте готову запіканку на порційні шматочки. Викладіть їх на тарілку та подавайте на стіл у теплому вигляді, насолоджуючись кожним ароматним шматочком.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково