Добавить в планы
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
35 мин.
Порции
15
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Кабачковые оладьи резко захотелось. Приблизительно так же резко было реализовано, потому что молодые цуккини из холодильника намекали, что уже вскоре перестанут быть молодыми? Вкусно и не особенно калорийно
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Цуккини - 350 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 50 гр.
Куркума - 2 гр.
Яйца - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
11г
🍚
Углевод
47г
🥩
Белки
23г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Цуккини натереть на большой терке и оставить в глубоком сосуде отдавать лишний сок (в моем случае стояли 3 часа).
Шаг 2
В глубокой миске взболтать вилкой яйца, соль и специи; далее просеять в эту смесь муку и хорошо перемешать до однородности. Миксер мне в помощь)
Шаг 3
Из кабачков снова отжать сок; дальше все это поместить в глубокую миску с тестом и хорошо замешать.
Шаг 4
Выкладывать смесь на разогретую сковороду. Обжаривать с каждой стороны 3-5 минут на среднем огне до румяной корочки. Я жарю на масле, но что я делаю – это промокиваю в оливковой салфетке бумажную и просто протираю ей сковороду. На всю жарку меньше 1гр уходит. Мне так больше нравится, как переворачиваются мои оладьи. Подавать на стол со сметаной и зеленью? До конца осталось очень много лишней влаги ~50 граммов.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово