Кабачок

Кабачковые оладьи резко захотелось. Приблизительно так же резко было реализовано, потому что молодые цуккини из холодильника намекали, что уже вскоре перестанут быть молодыми? Вкусно и не особенно калорийно

Оладьи из кабачков

Запеченный омлет с овощами в духовке

Яичница по-деревенски

Из кабачков получается вкусные закусочные рулеты. Для этого нужно порезать кабачок на тонкие  "ленты"- слайсами-  и намазать самыми разными начинками на основе творога или сливочного сыра с яркими добавками (зелень, вяленые помидоры, пряные овощи, специи, грибы, жареный бекон и т д) . У вас получится прекрасная закуска, подходящая как для домашнего ужина, так и для праздничного стола на большую компанию.

Рулетики из кабачков с разными начинками

Очень вкусная закуска лук, фаршированный овощами, обернутый беконом и запеченный в духовке. По желанию лучок можно сверху посыпать сыром, зеленью.

Фаршированный лук

Семга с картошкой и цукини на сковороде — горячее блюдо, подходящее и для обычного обеда, и для маленького домашнего праздника или выходных. Семга — рыба очень вкусная и полезная, богатая омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на все. Готовить семгу на сковороде просто: достаточно замариновать ее в специях, пока жарится картошка, потом добавить ее к овощам. Рыба будет готова быстрее, чем картофель и даже нежный цукини. Кстати, вместо цукини вы можете взять кабачок. Лучше молоденький — у такого и кожица тоньше, и мякоть не такая плотная, как у большого зрелого овоща.

Семга с картошкой и цукини на сковороде

Паровые котлеты из куриной грудки — это суперпопулярное диетическое блюдо. Оно очень полезно и прекрасно подходит всем, кто придерживается правильно питания, а также детям. Часто бытует мнение, что грудка слишком сухая, поэтому вкусных котлет из нее не получится, однако это совсем не так, и наш рецепт тому подтверждение. Секрет сочных котлет заключается в добавлении в фарш измельченного кабачка. Благодаря этому текстура фарша становится более рыхлой и котлеты получаются очень насыщенными вкусными и полезными.

Паровые котлеты из куриной грудки

Паровые котлеты из говядины — это очень нежно и вкусно! А еще, это полезный и диетический вариант приготовления говяжьих котлет. Для фарша отлично подходят такие отрубы, как лопатка или грудинка. А чтобы котлеты получились по-настоящему пышными и мягкими, стоит использовать также измельченный кабачок, натертую на мелкой терке морковь, пюре из тыквы или любой другой овощной ингредиент. Кстати, если вы не большой поклонник лука в котлетах, то попробуйте его предварительно запечь, затем измельчить с помощью блендера и только затем добавить в фарш.

Паровые котлеты из говядины

Интернациональная

Это рагу готовится невероятно быстро, что делает его идеальным выбором для будничного ужина. Не забудьте добавить семечки — они придают блюду уникальную и интересную нотку. Если курицы нет под рукой, смело используйте индейку!

Курица на сковороде с кабачками и семечками

Русская

Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто любит экспериментировать с остатками продуктов! Если у вас завалялись вареные яйца, немного овощей, колбасные изделия, свежая зелень и любой сыр, вы сможете приготовить невероятно вкусные и полезные лодочки из кабачков. Просто нарежьте кабачки полосками, обжарьте до золотистой корочки и наполните их ароматной начинкой. Это блюдо станет прекрасным легким обедом или ужином, который порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.

Лодочки из кабачков

Если у вас есть кабачок и баклажан, то положите мясо внутрь надрезанных овощей, заверните все в фольгу и запеките в духовке. Предварительно подержите мясо в готовом маринаде и добавьте в начинку свежую зелень, чеснок и перец. Кабачок и баклажан впитают в себя аромат специй и пряных трав, станут очень вкусными. А мясо сохранит свои соки и останется мягким.