Добавить в планы
Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Свекольная икра – не только очень полезное блюдо, но и отлично подойдет к праздничному столу. Простое в приготовлении, но очень вкусное.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Изюм узбекский золотистый - 50 гр.
Грецкий орех - 17 гр.
Сахар-песок - 1 шт.
Перец чёрный горошек - ½ шт.
Лук - по вкусу
Свекла - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
12г
🍚
Углевод
74г
🥩
Белки
7г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Для начала очистим, помоем и нарежем кубиками среднюю луковицу. В глубокую сковороду нальем немного растительного масла. Вид масла выбирайте по вашему желанию. У меня было нерафинированное подсолнечное масло. Разогреем масло и выложим в него подготовленный лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 2
Пока лук жарится, очистим свеклу. Помоем. И нашинкуем соломкой. Рекомендую либо резать ножом, либо использовать терку для моркови на корейском.
Шаг 3
Добавляем нашинкованную свеклу в сковороду к луку. Перемешиваем. Убавляем огонь и оставляем тушить в собственном соке периодически помешивая. Когда свекла будет наполовину готова, добавляем соль, сахар, перец черный молотый, изюм, грецкие орехи, лимонный сок и уксус. Можно добавить что-нибудь одно: лимонный сок или уксус. Тушим до готовности. За пару минут до выключения добавляем мелко нарубленный чеснок. Все хорошо перемешиваем. Выключаем плиту и даем настояться.
Шаг 4
Свекольную икру можно есть как в теплом, так и холодном виде. Украшенная свежей зеленью свекольная икра будет отличным украшением вашему праздничному столу. А необычный вкус приятно удивит ваших гостей. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово