Добавить в планы
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
8 ч.
Порции
3
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Трайфл с кремом сабайон
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Цедра апельсина - 1 шт.
Печенье Савоярди - 100 гр.
Желтки яичные - 8 шт.
Сахар - 100 гр.
Вино - 100 мл.
Вода - 2 л.
Цедра апельсина - 1 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
41г
🍚
Углевод
181г
🥩
Белки
28г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Возьмите 8 яиц и отделите желтки от белков. Белки отложите – они не понадобятся нам в рецепте. А желтки смешайте со 100 г сахара.
Шаг 2
Снимите цедру с 1 апельсина, небольшую часть из цедры отложите на украшение десерта. Подготовьте паровую баню: для этого в кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, а сверху поставьте миску с желтками и сахаром.
Шаг 3
Нагревайте желтки на паровой бане, помешивая. Через 5 мин добавьте к ним 100 мл белого вина. Затем продолжайте нагревать крем на паровой бане и помешивать до загустения.
Шаг 4
Добавьте в смесь цедру 1 апельсина, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Теперь собираем десерт: на дно креманок или фужеров положите печенье савоярди. Сверху выложите крем и присыпьте остатками цедры апельсина. Поставьте десерт настаиваться на ночь в холодильник, чтобы печенье хорошо пропиталось кремом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово