Додати до планів
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
8 год.
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Трайфл з кремом сабайон
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Цедра апельсину - 1 шт.
Печиво Савоярді - 100 гр.
Жовтки яєчні - 8 шт.
Цукор - 100 гр.
Вино - 100 мл.
Вода - 2 л.
Цедра апельсину - 1 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
41г
🍚
Вуглеводи
181г
🥩
Білки
28г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Візьміть 8 яєць та відділіть жовтки від білків. Білки відкладіть — вони не знадобляться нам у рецепті. А жовтки змішайте зі 100 г цукру.
Крок 2
Зніміть цедру з 1 апельсина, невелику частину з усієї цедри відкладіть на прикрашання десерту. Підготуйте парову баню: для цього у каструлю налийте води, доведіть її до кипіння, а зверху поставте миску з жовтками та цукром.
Крок 3
Нагрівайте жовтки на паровій бані, помішуючи. Через 5 хв додайте до них 100 мл білого вина. Далі продовжуйте нагрівати крем на паровій бані та помішувати до загустіння.
Крок 4
Додайте до суміші цедру 1 апельсина, перемішайте і зніміть з вогню.
Крок 5
Тепер збираємо десерт: на дно креманок або фужерів покладіть печиво савоярді. Зверху викладіть крем та присипте його залишками цедри апельсина. Поставте десерт настоюватися на ніч у холодильник, щоб печиво гарно просоталося кремом.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково