Время подготовки
35 мин.
Время приготовления
45 мин.
Порции
22
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Блинчики на молоке. В составе молоко, вода, мука, яйца, растительное масло, сахар, соль, сода.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 4
Порции:
Молоко 3.2% (пастеризованное) - 1000 гр.
Сахар-песок - 50 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 320 гр.
Яйца - 4 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
41г
🍚
Углевод
318г
🥩
Белки
69г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовление теста для блинов. Разбиваем яйца в миску. Взбиваем до однородности венчиком. Далее добавляем сахар, соль снова взбиваем до однородности.
Шаг 2
Далее добавляем половину молока и всю просеянную муку. Замешиваем тесто. Когда не останется комочков добавляем половину оставшегося молока и все перемешиваем. Добавляем воду, мешаем. Совет по тесту, чтобы было как можно меньше комочков. На этапе добавления молока я добавляю половину молока и всю муку. А когда уже мука все прибавила и размешала, добавляю оставшееся молоко и замешиваю тесто до конца и получается без комочков.
Шаг 3
Тушим соду ложкой кипятка и добавляем в тесто, далее мешаем и добавляем масло. Все ингредиенты замешиваем до однородности.
Шаг 4
Даем настояться тесту 30 минут, чтобы начала действовать клейковина из муки. Блинчики в процессе жарки меньше рвутся.
Шаг 5
Жарим блины. У меня две сковороды потому сэкономила время и подарила все за 45 минут.
Шаг 6
Блинчики готовы! Приятного аппетита, угощайтесь)))
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово