Добавить в планы
Время приготовления
35 мин.
Порции
3
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Из бюджетных и простых продуктов, но такая вкусная! Закуска из капусты производится в считанные минуты. Это простое блюдо понравится взрослым и детям. Капуста получается сочная, хрустящая и отлично сочетается с поджаренным кляром.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Зеленая капуста - 300 гр.
Зелень петрушки - 10 гр.
Масло подсолнечное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
104г
🍚
Углевод
61г
🥩
Белки
14г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Как сделать быструю закуску из капусты? Сначала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кроме указанных специй можете использовать свои по вкусу. По этому рецепту можно приготовить также цветную капусту или брокколи. Масло можете использовать любое растительное, пригодное для жарки.
Шаг 2
Капустные листья нарежьте средними кусочками. Белую жесткую часть основания каждого листа срежьте. Если хотите, чтобы капустные листья получились не хрустящими, а нежными и мягкими, то либо опустите их на 5 минут в кипяток, либо подержите 2-3 минуты в микроволновке.
Шаг 3
Теперь подготовьте кляр. В миске соедините майонез и большое яйцо. Если яйца маленькие, можете взять 2 штуки.
Шаг 4
Все тщательно перемешайте, разбивая все комочки. Кляр должен получиться достаточно вязкий, чтобы не стекать из капустных листьев, как вода. Если кляр получился очень плотный, разбавьте его 1-2 ст. л. воды или молока. Если слишком редким – добавьте еще немного муки.
Шаг 5
Капустные листья смочите со всех сторон в кляр.
Шаг 6
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите капусту в кляре. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны до появления румяной корочки. При обжаривании возможно понадобится накрывать сковороду крышкой, так как при выделении сока из капусты масло начнет стрелять.
Шаг 7
В закуску можно подать вкусный соус. В миске соедините сметану, пропущенную через пресс чеснок и измельченную зелень. Все тщательно перемешайте. По желанию можете добавить к соусу свои специи по вкусу. Также можно сделать любой другой соус по своему вкусу.
Шаг 8
Готовую закуску из капусты переложите на тарелку и подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово