Добавить в планы
Время приготовления
1 ч. 40 мин.
Порции
3
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
5.0
1
Вкусное, сытное блюдо, перед которым невозможно устоять! Сделать тушеную красную фасоль с мясом очень просто. В состав входит базовый набор овощей, но его можно разнообразить, добавив, например, брокколи, цветную капусту или зеленый горошек. Выходит аппетитное рагу!
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Порции:
Фасоль красная - ½ стак.
Свинина - 300 гр.
Лук - 1 гр.
Томат черри - по вкусу
Чеснок - 6 зубч.
1
Как потушить красную фасоль с мясом? В первую очередь подготовьте все необходимые продукты. В этот раз я готовила из свинины, но можно взять так же говядину или курицу, только учтите, что время приготовления может измениться. Итак, если у вас мясо из морозильной камеры его нужно предварительно разморозить при комнатной температуре.
2
Красную фасоль замочите в холодной воде часов на 8. Лучше это сделать с вечера и оставить до утра.
3
Фасоль отварите в отдельной кастрюле до готовности.
4
Мясо промойте и обсушите салфетками. Нарежьте свинину кубиками небольшого размера. В сковороде с высокими краями разогрейте растительное масло без запаха. Отправьте мясо в сковороду.
5
Кратко обжарьте свинину, постоянно помешивая. Далее влейте небольшое количество воды (40–50 мл) и тушите под крышкой на слабом пламени примерно 30–40 минут. В конце гашения откройте крышку и, если осталась жидкость, выпарите ее, сделав нагрев плиты максимальным.
6
Лук и морковь очистите. Болгарский перец разрежьте на две половинки и удалите сердцевину. Я для яркости готовой пищи использовала половинку желтого перца и половинку красного. Овощи промойте, обсушите и нашинкуйте небольшими кубиками.
7
Отправьте лук, морковь и перец в сковороду к свинине.
8
Слегка обжарьте помешивая.
9
Помидоры промойте и нарежьте большими кубиками. По желанию снимите с томатов предварительно кожуру, я обычно этого не делаю. Отправьте помидоры в сковородку. На данном этапе можно использовать небольшое количество пасты или домашней аджики. Все посолите по вкусу, приправьте излюбленными специями и тушите на среднем огне под крышкой около 5-10 минут.
10
Далее следует очередь фасоли. Добавьте его ко всем компонентам в сковороде. Если вы используете чеснок, то добавьте его тоже заранее измельчая. Снова все перемешайте и тушите 15-20 минут на слабом огне под крышкой.
11
Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью такой, как петрушка, укроп или молодой лук.
12
Перед подачей предложите каждому молотый черный или душистый перец. Готово!
Порции:
Жир
67
Углевод
57
Белки
70
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings