Кукурузно-молочный суп с розмарином
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
4 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
12 ч.
Время приготовления
20 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Иногда молоко прекрасно сочетается с самыми неожиданными продуктами. Ну, с кукурузой все понятно – не зря же мы говорим о початках «молочной спелости». А вот розмарин гораздо чаще встречается в компании с мясом, оливковым маслом и помидорами, чем с молоком. Но мы все же думаем, что вас этот суп ни в коей мере не разочарует. Если вам захотелось приготовить его в сезон, когда молодой кукурузы нет, возьмите мини-кукурузу или замороженную – но только самые мелкие и сладкие зерна.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Сладкая луковица - 1 шт.
Консервированная кукуруза - 800 гр.
Зелень для украшения - по вкусу
Молоко - 1 л.
Луковица шалота - 2 шт.
Розмарин - 1 пуч.
Сливочное масло 82,5% - 20 гр.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
67г
🍚
Углевод
232г
🥩
Белки
67г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Влейте молоко в сотейник, положите розмарин. Доведите на небольшом огне молоко до кипения, снимите с огня, закройте крышкой, дайте полностью остыть, 2 ч, и поставьте в холодильник на 10 ч.
Шаг 2
Измельчите лук. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук, готовьте на среднем огне до мягкости 5 мин.
Шаг 3
Влейте к луку розмариновое молоко (веточки удалите), добавьте кукурузу, доведите до кипения, готовьте 5 мин. Приправьте солью и перцем, перелейте суп в блендер, оставив немного кукурузы для подачи. Взбейте до однородности. Подавайте суп горячим или холодным, украсив зеленью и зернами кукурузы.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово