Жареные вареники с творогом: Аппетитное преображение классики
@danakire
Сложность: Лёгкая
8 Порции
0.0
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
8
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя новый способ насладиться любимым блюдом! Жареные вареники с творогом – это хрустящая корочка и нежная начинка, создающие неповторимый вкусовой контраст. Попробуйте этот простой, но удивительный рецепт, который порадует всю семью. Сначала приготовим тесто и начинку, а потом обжарим вареники до золотистой корочки.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Растительное масло - по вкусу
Для соуса:
Творог 0.1% - 700 гр.
Сметана 12% - 60 гр.
Желтки яичные - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л
Соль - 1 щепот.
Мука - 300 гр.
Соль - ½ ч.л
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Растительное масло - 2 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
152г
🍚
Углевод
267г
🥩
Белки
165г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Обжарьте вареники на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Золотистые бока вареников, как маленькие солнца, будут с каждой минутой радовать все больше и больше.
Шаг 2
Выложите готовые вареники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими и наслаждайтесь! Почувствуйте, как хрустящая корочка сменяется нежной начинкой, создавая неповторимый вкусовой букет.
Шаг 3
Подавайте это объедение горячим! Насладитесь вкусом жареных вареников с творогом, каждый кусочек – это праздник вкуса. Такое блюдо всегда кстати!
Для соуса:
Шаг 1
Начните с теста для вареников. Просейте муку с солью в миску, создавая горку с углублением в центре. Влейте туда яйцо, молоко и растительное масло. Замесите эластичное тесто, которое станет основой для будущих кулинарных шедевров.
Шаг 2
Вымешивайте тесто не менее 10 минут, чтобы оно стало гладким и однородным. Это как танец между вами и ингредиентами, в результате которого рождается идеальная текстура. Сформируйте шар, оберните пленкой и дайте отдохнуть 30 минут, чтобы оно стало еще более послушным.
Шаг 3
Подготовьте начинку из творога, протерев его через сито или взбив блендером до кремовой консистенции. Добавьте сметану, желтки, соль и сахар, тщательно перемешивая – создайте нежную и ароматную начинку, чтобы она оставила яркие впечатления от вкуса.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте кружочки диаметром около 7 см, используя формочку или стакан. Эти маленькие круги станут холстом для вашей кулинарной фантазии.
Шаг 5
На каждый кружочек положите начинку. Сложите пополам и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекла. Это момент творчества, когда вы превращаете простые ингредиенты в аппетитные вареники.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово