Name: Атлантический лосось, запечённый с кабачком и лимоном.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Анчоус атлантический - 430 гр.; Укроп - 6 гр.; Сахар-песок - 1 гр.; Кабачок по вкусу; Лимон по вкусу

Конфета с лососем. Лось на подушке из кабачков.

Филе два кусочка лосося

Замачиваем в воде из смеси соли и сахара

Кабачок режем кружками, рыбу подсушиваем.

На лист бумаги для выпечки кладем кабачок

Филе лосося на кабачок

Лимон-кружочки-на рыбу

Заворачиваем, как конфету

Скручиваем кончики бумаги

Выпекаем 15-20 минут | при 180⁰С.

Атлантический лосось, запечённый с кабачком и лимоном.

Украинская

Булочки, фаршированные шампиньонами, – это ароматное, сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или теплого ужина. В аэрогриле булочки получаются особенно аппетитными: с хрустящей, золотистой корочкой и нежной, сочной начинкой внутри. Если у вас нет аэрогриля, не беда – такие булочки прекрасно запекаются и в духовке, сохраняя насыщенный вкус и приятную текстуру.

Начинка с шампиньонами получается сочной и ароматной, с легкой грибной ноткой и сливочным оттенком. Чтобы сделать блюдо еще интереснее, к грибам можно добавить чеснок, зелень, сливки или немного куриного филе.

Помимо шампиньонов, подойдут и другие грибы: вешенки, лесные белые, подберезовики или лисички. Каждый вид грибов придаст блюду свой особый аромат и характер, делая фаршированные булочки по-настоящему домашним и вкусным угощением.

Булочки, фаршированные грибами, в аэрогриле

Европейская

Яйца по-шотландски — это удивительное блюдо, где отварное яйцо прячется внутри сочной мясной котлетки. Вы можете выбрать любой фарш: классическую смесь свинины и говядины, нежную курицу или диетическую индейку. А чтобы сделать блюдо по-настоящему особенным, решите, каким будет желток: твердым и рассыпчатым, если сварить яйца вкрутую, или нежно вытекающим, если приготовить их всмятку, сократив время варки до 5 минут. Это блюдо не только вкусно, но и очень эффектно смотрится на столе!

Яйца по-шотландски

Средиземноморская

Говорят, что скумбрию невозможно испортить при приготовлении, настолько она получается вкусной и в соленом, и в жареном, и в запеченном виде. Спорить тут можно только о том, как же сделать эту рыбу еще лучше. Для мягкой маслянистой скумбрии идеальным будет кисловато-острое сочетание лимона и репчатого лука. Тушка скумбрии фаршируется и запекается целиком в фольге, что сохраняет все соки и вкус рыбы.

Скумбрия с лимоном и луком

Испанская

Айва, как и многие другие фрукты, содержит достаточно пектина, чтобы готовить из нее натуральный, не слишком калорийный и очень ароматный домашний мармелад. Проварите айву до мягкости, пюрируйте блендером и прогрейте с сахаром до густой темной массы. Затем дайте мармеладу полностью застыть при комнатной температуре и в холодильнике.

Мармелад из айвы

Откройте для себя удивительный вкус рыбы по-суздальски — это нежное рыбное филе, запеченное до золотистой корочки под сметанным соусом с грибами, луком и гречкой. Простое в приготовлении, но невероятно сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина, принося в ваш дом уют и тепло русской кухни.

Рыба по-суздальски

Русская

Попробуйте замариновать скумбрию в многосоставном маринаде из масла, майонеза, горчицы, кетчупа и чеснока. Если оставить рыбу в этой смеси на несколько часов, а после пожарить на огне, получится очень вкусно!

Маринованная скумбрия на мангале

Представьте себе: сочная щука, пропитанная лимонным ароматом и нежным сметанным соусом, запеченная в фольге до золотистой корочки. Этот рецепт – ваш шанс удивить близких изысканным и простым в исполнении блюдом, которое идеально подойдет для особенного ужина или праздничного стола.

Щука под сметаной, запеченная в фольге

Любите малосольную сельдь? Попробуйте приготовить её по новому рецепту. Маринованная в горчичном соусе рыба получается невероятно вкусной, сочной и ароматной. Нежный горчичный соус обволакивает каждый кусочек сельди, придавая ей пикантный вкус. Такая закуска хорошо подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню. Удобно, что закуску можно приготовить заранее и хранить на полке холодильника в течение 3 дней. С ломтиком чёрного хлеба, нежным пюре или запечённым в духовке картофелем маринованная сельдь просто идеальна!


Сельдь маринованная в горчичном соусе


Очень вкусные, нежные и аппетитные котлеты из куриного филе с добавлением тыквы разлетаются в один миг. О пользе тыквы даже упоминать не стоит, её обязательно нужно добавлять в рацион. Этот замечательный продукт придаёт котлетам сочность, приятный оранжевый оттенок и потрясающий аромат. Я жарила котлеты на сковороде с небольшим количеством масла. Для диетического варианта куриные котлеты можно приготовить в духовке или на электрогриле.

Рубленые куриные котлеты с тыквой

Советская СССР

Популярная закуска советской эпохи - минтай с маринадом - сегодня вновь вызывает большой интерес. Это вечная, нестареющая классика, вкусная, любимая, приготовленная из доступных продуктов. Это одно из первых блюд, которое учатся готовить начинающие кулинары, что совсем не странно, ведь минтай под маринадом - довольно простое блюдо. В принципе, под маринадом можно подавать любую белую рыбу - минтай, треску, пикшу, окуня, щуку. Главное, чтобы она была без мелких костей, а еще лучше - разделать тушку на филе, удалив все кости. Для маринада вам понадобятся лук, морковь, томатная паста и немного специй, а его вкус регулируется укусом и сахаром. Подавать такую рыбу под маринадом можно как горячей, так и холодной, главное - дать ей провариться несколько часов.

Атлантический лосось, запечённый с кабачком и лимоном.

Категории

О рецепте

Список ингредиентов

Факты о питании

Среднесуточная норма

Шаги приготовления

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Шаг 14

Наслаждайтесь вашим блюдом!

Похожие рецепты

Комментарии