Ароматный суп с гречневой крупой: Вкусное наслаждение в каждой ложке
@emilyozerova
Сложность: Лёгкая
4 Порции
0.0
Время приготовления
40 мин.
Порции
4
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя, как превратить простой гречневый суп в настоящий деликатес! Обжаренная крупа, свежая петрушка и чеснок, добавленные в конце варки, придают блюду неповторимый аромат и вкус. Дайте супу настояться, и он станет еще более насыщенным и аппетитным. Идеален для тех, кто ценит простые, но изысканные решения на кухне.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Вода - 1.5 л.
Картофель - 400 гр.
Крупа гречневая - 120 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 80 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Масло растительное рафинированное - 2 ст.л
Петрушка - 2 пуч.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
39г
🍚
Углевод
197г
🥩
Белки
37г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно переберите гречневую крупу, избавляясь от лишнего, затем промойте её под струей воды. Обжарьте на сковороде до тех пор, пока не почувствуете приятный аромат – этот шаг придаст вашему супу неповторимый вкус.
Шаг 2
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Аккуратно всыпьте обжаренную гречку. Убавьте огонь и дайте покипеть около 10 минут, пока подготавливаете овощи.
Шаг 3
Измельчите лук и морковь так, как вам больше нравится. Обжарьте их на растительном масле, пока они не станут золотистыми. Следите, чтобы овощи не пригорели, иначе вкус супа будет испорчен.
Шаг 4
Картофель очистите от кожуры и нарежьте удобными для еды ломтиками. Промойте нарезанный картофель в дуршлаге. Если гречка варится уже 10 минут, добавьте картофель в кастрюлю и варите еще 10 минут.
Шаг 5
Мелко нарежьте свежую петрушку. Добавьте ее вместе с обжаренными овощами в суп. Чеснок пропустите через пресс и также добавьте в почти готовый суп - это добавит невероятный аромат.
Шаг 6
Попробуйте суп и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Варите еще 3 минуты. Выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться около 10 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово