Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя простое, но восхитительное блюдо на каждый день – индейка в сметанном соусе! Сметана придает мясу неповторимый сливочный вкус и делает его невероятно мягким. Этот соус идеально подходит к макаронам, гречке или рису.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Филе грудки индейки - 600 гр.
Луковица белая - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубч.
Мука - 60 гр.
Приправа Прованские травы - 7 гр.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Для соуса:
Сметана 12% - 250 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
150г
🍚
Углевод
94г
🥩
Белки
140г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте индейку: промойте и тщательно просушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе средними кусочками, чтобы сохранить сочность при жарке.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте кусочки индейки на сильном огне, часто помешивая, до образования аппетитной румяной корочки. Переложите обжаренное мясо в отдельную емкость.
Шаг 3
Очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Выложите лук на сковороду, где жарилась индейка, добавив немного растительного масла. Обжаривайте лук до мягкости и легкого золотистого цвета.
Шаг 4
Тщательно вымойте и очистите морковь, затем натрите на крупной терке. Добавьте морковь к луку на сковороду и продолжайте тушить вместе, пока морковь не станет мягкой.
Шаг 5
Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинами. Выложите обжаренные кусочки индейки обратно на сковороду к овощам. Добавьте чеснок и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приправьте индейку с овощами солью, свежемолотым черным перцем и ароматными прованскими травами по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой, периодически помешивая, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало нежным.
Шаг 7
В отдельной миске соедините сметану с мукой и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Выложите сметанную массу к индейке и овощам. Тушите, помешивая, пока соус не загустеет и не приобретет кремовую консистенцию.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово