Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя этот простой, но невероятно вкусный и сытный рецепт супа со свининой! Если вы мечтаете о наваристом, ароматном бульоне, выбирайте свиные ребрышки. А для тех, кто предпочитает более легкий вариант, идеально подойдет филейная часть свинины с небольшой прослойкой жира. После того как мясо достигнет идеальной мягкости, останется лишь добавить свежие овощи и нежную вермишель, довести их до готовности, и ваш кулинарный шедевр готов! Подавайте этот аппетитный суп с ложечкой сметаны и щепоткой ароматной свежей зелени, чтобы каждый глоток стал настоящим наслаждением.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Свинина - 300 гр.
Вермишель - 100 гр.
Картошка фри - 200 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Помидор - 200 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) - по вкусу
Сметана 33% - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
162г
🍚
Углевод
170г
🥩
Белки
78г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки: тщательно промойте свинину под струей холодной воды, затем аккуратно обсушите ее бумажными полотенцами. Вымойте все овощи и очистите их от кожуры.
Шаг 2
Положите свинину в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, тщательно снимите образовавшуюся пенку. Посолите по вкусу и продолжайте варить мясо на медленном огне до полной мягкости.
Шаг 3
Нарежьте картофель аккуратными брусочками, лук нашинкуйте тонкими перьями, а помидоры измельчите как можно мельче, чтобы они растворились в соусе.
Шаг 4
Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте ее на огне. Обжарьте на ней лук и помидоры, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
Шаг 5
Как только свинина будет готова, аккуратно достаньте мясо из бульона. Дайте ему немного остыть, затем нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 6
Верните нарезанное мясо обратно в ароматный бульон. Добавьте туда же подготовленные брусочки картофеля. Варите суп около 10 минут, пока картофель не начнет размягчаться.
Шаг 7
Теперь добавьте в бульон вермишель и ароматную овощную зажарку. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы суп приобрел идеальный баланс вкуса. Варите суп еще 7-10 минут, до готовности вермишели.
Шаг 8
Для завершения вашего кулинарного шедевра, украсьте суп со свининой свежей зеленью и подайте его со сметаной. Наслаждайтесь каждым глотком этого домашнего и согревающего блюда!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово