Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Порции
6
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте невероятно сытный и ароматный пирог с рисом, который порадует вас хрустящей корочкой и нежной, рассыпчатой начинкой. Секрет идеального риса — в тщательном промывании, что предотвращает слипание и делает его воздушным. Добавление обжаренных овощей и курицы придает этому пирогу особую яркость и насыщенность вкуса, превращая его в настоящее кулинарное произведение!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Рис - 2 стак.
Вода - 4 стак.
Куриное филе - 300 гр.
Морковь 1 шт. - 2 шт.
Лук репчатый 2 шт. - 2 шт.
Масло растительное 2 ст. л. - 4 ст.л
Соль - по вкусу
Белый кунжут - по вкусу
Для теста:
Тесто слоеное сырное - 500 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
220г
🍚
Углевод
483г
🥩
Белки
166г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте рис несколько раз. Вымойте куриное филе. Овощи также промойте и почистите. Подготовьте скалку, кастрюлю, терку, форму для запекания и сковороду.
Шаг 2
Приготовьте рис. В кастрюлю добавьте 4 стакана воды. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте рис и немного соли. Варите крупу 20-25 минут до готовности.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь натрите на терке. Выложите овощи в сковороду с растительным маслом и обжарьте на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 ˚С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,3 см и аккуратно выложите в форму для запекания, оставляя свободными края теста. Равномерно распределите рис по всей поверхности формы. Нарежьте филе тонкими ломтиками или кубиками.
Шаг 5
Поверх риса выложите ровный слой обжаренных овощей. Сверху разложите кусочки куриного филе. Аккуратно закройте пирог свободными краями теста. Поставьте форму в духовку на 35-40 минут.
Шаг 6
Готовый пирог разрежьте на равные кусочки. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут, а затем посыпьте ими пирог непосредственно перед подачей. Кунжут придаст блюду приятный аромат и сделает его еще более привлекательным.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово