Время подготовки
1 ч.
Время приготовления
1 ч.
Порции
8
Кухня
Французская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Погрузитесь в мир изысканного десерта с этим рецептом шоколадного фондана! Это не просто выпечка, а настоящее произведение кулинарного искусства, где под хрустящей корочкой скрывается нежная, тающая во рту шоколадная лава. Приготовьте этот десерт, чтобы удивить своих близких или просто побаловать себя незабываемым вкусом.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Шоколад тёмный (60% какао) - 2 шт.
Сливочное масло 82,5% - 180 гр.
Яйца С0 - 5 шт.
Сахар - 3 ст.л
Мука - 3 ст.л
Какао - 2 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
170г
🍚
Углевод
107г
🥩
Белки
25г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с того, что растопите шоколад и сливочное масло на паровой бане, добиваясь однородной массы. Затем тщательно перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Шаг 3
Аккуратно влейте яичную смесь в остывшую шоколадную массу и тщательно перемешайте до полного соединения ингредиентов.
Шаг 4
Добавьте муку в шоколадно-яичную смесь и снова аккуратно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 5
Отделите часть получившегося теста, переложите его в формочки для льда и отправьте в морозилку на 1 час. Оставшееся тесто накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник.
Шаг 6
Смажьте формочки для выпечки сливочным маслом и присыпьте какао. Разлейте часть охлажденного теста по формочкам, в центр каждой поместите по кусочку замороженной шоколадной массы. Сверху залейте оставшимся тестом.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте фондан 8-12 минут – серединка должна остаться жидкой. После выпечки дайте десерту постоять 1-2 минуты. Подавайте, щедро посыпав сахарной пудрой. По желанию можно дополнить ягодным соусом и шариком мороженого.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово