Время подготовки
1 ч.
Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте этот восхитительный открытый пирог на растительном масле, который порадует вас своей простотой и невероятным вкусом! Нежное тесто, приготовленное без лишних хлопот, идеально сочетается с сочной ягодной начинкой из клубники, вишни или ежевики. Этот пирог станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а его аромат наполнит ваш дом уютом и теплом. Идеальный выбор для тех, кто ценит лёгкость и натуральность в десертах.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Сахар - 100 гр.
Соль - по вкусу
Для теста:
Мука - 200 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 100 мл.
Для начинки:
Клубника - 200 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
102г
🍚
Углевод
249г
🥩
Белки
26г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Посыпьте раскатанное тесто сахаром. Отступив от края примерно 7-8 см, равномерно выложите подготовленные ягоды. Если ягоды очень сочные, слейте лишний сок и посыпьте их 2-3 столовыми ложками панировочных сухарей, чтобы они впитали излишки влаги. Аккуратно поднимите свободные края теста и заверните их на ягоды, формируя бортик. Посыпьте начинку дополнительным сахаром. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке в течение 35–40 минут до золотистой корочки. Перед подачей дайте пирогу остыть 20-30 минут, чтобы он стабилизировался и раскрыл свой аромат.
Для теста:
Шаг 1
Начните с просеивания муки вместе с солью, затем добавьте сахар. Аккуратно смешайте сухие ингредиенты с растительным маслом. Быстро перемешайте до получения однородной массы, избегая чрезмерного замешивания. Если тесто покажется слишком густым, добавьте 2-3 столовые ложки ледяной воды для достижения нужной консистенции.
Шаг 2
Сформируйте из теста аккуратный шар. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло и стало более податливым.
Шаг 3
Раскатайте охлажденное тесто в тонкий пласт толщиной 3-5 мм. Осторожно перенесите его на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
Для начинки:
Шаг 1
Тем временем подготовьте клубнику: разрежьте каждую ягоду на 2-4 части, в зависимости от её размера. Если вы используете смесь ягод, подготовьте их аналогичным образом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово