Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Порции
6
Кухня
Советская СССР
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Этот борщ — настоящая находка для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом! Он готовится гораздо быстрее, чем традиционный суп со свежей говядиной, ведь вам не придется долго вываривать мясной бульон. Попробуйте этот рецепт, если хотите быстро приготовить ароматный и сытный суп, но будьте готовы к тому, что его вкус будет немного отличаться от классического, привнося свою уникальную нотку.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 17
Порции:
Говяжья тушенка - 225 гр.
Капустная капуста - 445 гр.
Картошка фри - 4 шт.
Лук репчатый 2 шт. - 40 гр.
Морковь 1 шт. - 50 гр.
Свекла - 65 гр.
Томатная паста - 2 ст.л
Чеснок - 1 зубч.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) - по вкусу
Вода - 3 л.
Сметана 33% - по вкусу
Ржаной хлеб - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
171г
🍚
Углевод
226г
🥩
Белки
67г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки: откройте банку с тушенкой, снимите верхние листья с капусты и тщательно промойте кочан. Картофель, свеклу и морковь почистите и промойте. Удалите шелуху с лука и чеснока. Промойте и обсушите свежую зелень.
Шаг 2
Нарежьте картофель брусочками и отправьте его вариться в кипящую воду. Тем временем тонко нашинкуйте капусту и лук. Остальные овощи натрите на крупной терке.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости. Затем добавьте свеклу и томатную пасту. Всыпьте сахар, хорошо перемешайте и прогрейте около минуты. Влейте примерно полстакана бульона из кастрюли, снова перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.
Шаг 4
Когда картошка будет почти готова, добавьте в кастрюлю капусту и лавровый лист. Увеличьте огонь. Как только суп закипит, выложите тушенку и приготовленную зажарку. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут. Тем временем измельчите зелень и добавьте ее в суп. Снимите кастрюлю с огня и дайте борщу настояться под крышкой на столе около 15 минут, чтобы вкусы гармонично соединились.
Шаг 5
Разлейте ароматный борщ по тарелкам и подавайте с нежной сметаной и ломтиком ржаного хлеба. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово